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十大巴西鸡尾酒

巴西鸡尾酒不只是凯比里尼亚酒。

Caipirinha并不是唯一的巴西鸡尾酒

除了巴萨球员内马尔,巴西最大的出口产品就是卡查酒,以及它的鸡尾酒搭档凯比里尼亚。

当卡查卡酒努力在全球出口市场上打响名号的时候(其150亿升的出口量中只有1%),Caipirinha已经成为酒水单上的经典鸡尾酒主力。

但随着2014年世界杯将目光投向巴西,我们对巴西的饮酒场景进行了探索,发现巴西除了简陋但出色的Caipirinha之外,还能提供更多的饮品,甚至还包括一些用烈性酒调制的饮品,而不是其国货。

从猛击酒和炸弹酒到奶昔和老式酒,有很多巴西鸡尾酒可供选择,即使你不喜欢卡查卡酒(为什么不喜欢呢?

浏览以下几页,发现整个巴西鸡尾酒的世界。觉得我们错过了一款?请在下方留言告诉我们。

Caipirinha

巴西鸡尾酒 Caipirinha

作为巴西有史以来最受欢迎的终极鸡尾酒,Caipirinha已经超越了巴西的国界,成为世界各地菜单上的主要经典。这款混合了青柠、砂糖和卡查萨酒的鸡尾酒,再加上冰块(在巴西为碎冰,在其他地方为碎冰),以其清新、果香、甜酸的味道而成为人们的最爱。

Caipifruta

巴西鸡尾酒 Capifruta

Caipirinha是如此受欢迎,以至于现在巴西全国各地以及世界各地的巴西酒吧都有大量的口味版本。Capifruta基本上是用其他水果代替青柠混合的经典饮料。流行的混合饮料包括菠萝和薄荷、草莓和百香果。在这种饮料中使用风味卡卡萨斯并不罕见。

Caipiroska

巴西鸡尾酒 Caiproska

另一种Caipirinha的变体,但在巴西非常流行的是Caipiroska(也拼写为Caipirovska、Caipivodka或Caipiroshka)。伏特加代替了卡查卡,创造了一种较少的土味。

Sakerinha

巴西鸡尾酒sakerinha

和Caipiroska一样,Sakerinha用cachaça代替了日本的米酒。由于巴西的圣保罗和格兰德营等城市有大量的日本人,Sakerinha无疑是一种异国情调的饮料。

Submarino

巴西鸡尾酒Submarino Steinhager

Submarino是一种以德国杜松子酒Steinhäger和啤酒为特色的简单饮料,是巴西德国人的发明。一杯酒中一半是Steinhäger酒,上面是啤酒,虽然德国人最初是将两种成分分开喝,但同时喝。

Brazilian-cocktails-Porradinha

一种省略了Jäagermeister和Red Bull的炸弹,换成了卡查卡酒和雪碧或柠檬水。在一个岩石玻璃杯里装上一半的卡查卡酒,再在上面放上少量的雪碧。饮酒者将手放在杯子的顶部,将其举起,然后将其摔回桌上,使混合物在杯内起泡并变大。然后一饮而尽。

Batida

巴西鸡尾酒Batida

可能是巴西第二受欢迎的鸡尾酒,巴蒂达(batida)--在葡萄牙语中意为摇晃或奶昔--是一种混合了cachaça、果汁或椰奶和糖的鸡尾酒,用冰块摇晃或混合。奶昔有多种口味,最受欢迎的是草莓味或椰子味,传统上与巴西的国菜--豆子和猪肉一起食用。红酒巴蒂达(Red Wine Batida)是一个很受欢迎的版本,它的特点是完全没有卡查卡酒,而是由红酒、炼乳和冰块混合而成。

Brazilian-cocktails-Brazilian-Old-Fashioned

这款酒的特点不言自明。在这款美国经典酒中,卡卡萨代替了波本威士忌或黑麦威士忌,与红糖、橙皮和苦味酒搅拌在一起。cachaça 的水果味和泥土味完美地补充了橙子的甜味和苦味。

Capeta

巴西鸡尾酒 Capeta

Capeta是葡萄牙语 "小恶魔 "的意思,它是一款由cachaça、瓜拉纳、炼乳和Nesquik混合而成的奶昔,配以碎冰。想来一杯有趣的成人奶昔,用巴西风味让您振作起来?这款就是你要的。

Paulista

Brazilian-cocktails-Paulista

有几款鸡尾酒以Paulista为名,意思是来自圣保罗市,但这款来自伦敦Camden的Made in Brasil的鸡尾酒听起来很吸引人。橙子和蓝莓与cachaça混在一起,然后在碎冰上饮用,最后再淋上波特酒。

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