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图片中的Angostura GCC

Angostura全球鸡尾酒挑战赛上周在特立尼达举行--《洋酒业》受邀一同体验比赛的创意,并参与狂欢节的欢庆。

AngoGCC决赛选手特色

#AngoGCC 2016决赛选手名单

12位全球调酒师、世界饮料媒体以及国际合作伙伴和嘉宾的随行人员聚集在特立尼达的阳光下--这只能是Angostura的全球鸡尾酒挑战赛--或者说是社交媒体上的#AngoGCC。

本地选手Neal Ramdhan于2月7日在Angostura之家举行的第八届比赛中获胜。但凭借着品牌丰富的历史,以及嘉年华季节的活力,每一位参赛者都获得了胜利的体验。

点击以下页面,查看2016年Angostura全球鸡尾酒挑战赛的图片,更多详情请见《洋酒业》的3月版。

0 Angostura女王公园萨凡纳

特立尼达的首都西班牙港,是#AngoGCC活动的中心枢纽。俯瞰皇后公园萨凡纳(Queen's Park Savannah)--这里是许多狂欢节庆祝活动的所在地,也是世界上最大的环岛--希尔顿酒店的天然有利位置意味着我们正处于行动中,整日整夜都沉浸在索卡音乐声中。在鸡尾酒大赛之前和之后,我们都能感受到完美的派对氛围。

1 Bitters room

如果不参观一下生产设施,就无法完成对西班牙港外拉文蒂耶的Angostura之家的访问。这里是Bitter Room,标志性的Angostura Bitters就是在这里生产的。配方是一个被严密保护的秘密,在一扇上锁的门后有一间植物房。我们喜欢在15,000升的调配大桶侧面重新制作标志性的标签。

2个Angostura巨型蒸馏器

Angostura的两套连续蒸馏器是一个壮观的景象,用于生产该公司的朗姆酒产品。较小的80英尺蒸馏器是50多年前安装的,而其120英尺的巨型兄弟则是2005年安装的。这套较小的蒸馏器被称为 "老男孩",每天可生产约25,000升酒精,而较大的年轻型号则可生产约75,000升。

3 Angostura cooperage

朗姆酒生产商不同的是,Angostura有一个现场制桶厂,主要是对曾经使用过的波旁酒桶进行维修,使其适合朗姆酒的成熟。Angostura还为来自加勒比地区的制桶师举办了一系列培训课程。退休的库珀专家Lennard Lewis在2015年回来为对这一濒临消失的行业感兴趣的年轻人举办了为期三周的库珀培训课程。课程中,每天都有来自特立尼达各地的13人前来参加讲习班,内容包括coopering的历史、成为一名cooper的条件、工具的使用、箍的放置和测量、桶rRepair和桶的组装。

3a Panorama

在#AngoGCC的前一天晚上,我们在女王公园萨凡纳举行的 "全景2016"--全国钢盘锦标赛上度过了一个夜晚。我们见证了一些中型乐队(如图)和大型乐队的表演,数百名乐手加上舞者和旗手为评委们带来了一场表演。管弦乐的盛况很好地拉开了晚会的序幕。

4 Angostura GCC幕后花絮

##AngoGCC的一天黎明时分,空气中弥漫着期待的气息,现场直播的摄制组正在为这一天做准备。每位调酒师都有十分钟的准备时间,然后他们有七分钟的时间来制作并展示他们的两款表演:一款是自由式鸡尾酒,使用任何基酒和安格斯图拉橙味苦味酒;另一款是朗姆酒鸡尾酒,要求使用任何安格斯图拉国际朗姆酒作为基酒,并使用安格斯图拉芳香苦味酒。

5.安戈GCC评审团

评委们当然面临着艰难的审议。评审团成员包括(左至右)澳大利亚的Michael Tomasic,2014年Angostura全球鸡尾酒挑战赛的冠军;首席评委、作家和著名调酒师Jeff "Beach Bum "Berry;美国著名厨师Kathy Kasey;伦敦著名的职业调酒师Esther Medina Cuesta;以及Angostura的高级经理--质量保证Carol Homer。

6 Sorea competitor

12位调酒师决赛选手来自世界各地。在这里,韩国选手Yong Won Seo正在创作他的自由式鸡尾酒 "Romance",以及他的朗姆酒鸡尾酒 "Man of Man"。除了1万美元的奖金外,#AngoGCC的冠军还将获得为期两年的品牌大使职位。

7 Elizabeth在聊天

在制作和展示这两款鸡尾酒后,每位调酒师都接受了The Cocktail Lovers的Sandrae Lawrence(左)的采访。代表美国参赛的是Elizabeth Mickiewicz,她的自由式鸡尾酒Wanderlust和受雪利酒影响的朗姆酒鸡尾酒Trinidad Cobbler迎合了全球鸡尾酒的潮流。

8 Jeff Berry, Sanda, Daniyel

"所有的调酒师都有很高的水准,对我们来说,要落到最后的三强是非常困难的。"首席评委贝瑞在宣布获奖者时说。"我们很享受,因为所有的鸡尾酒都很特别。"

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