首页 深度 威耐克Swizzle Masters装饰艺术干邑入围决赛。

威耐克Swizzle Masters装饰艺术干邑入围决赛。

本月的Wenneker Swizzle大师赛将调酒师们带回了 “咆哮的20年代”,要求调出优雅、高贵的干邑鸡尾酒。

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调酒师Marzio Di Rocco根据规格重新制作了每一款作品。

在Wenneker Swizzle Masters的倒数第二轮比赛中,调酒师们的任务是使用Courvoisier VSOP干邑,以 “轰轰烈烈的20年代 “为灵感,创造出一款优雅而高贵的鸡尾酒–至少使用一丁点Wenneker利口酒。

评委们聚集在The Zetter Townhouse Marylebone,调酒师Marzio Di Rocco按照精确的规格制作出了最优秀的配方。The Harcourt总经理Thomas Haring、The Harcourt调酒师Nicola Poli、Clarendon Cocktail Cellar酒吧经理Stephen Ruse和《洋酒业》副编辑Amy Hopkins负责品尝入围配方。

本次热评结果将刊登在2016年9月版的《《洋酒业》》杂志上。

你觉得你的鸡尾酒够格了吗?最后一个热度–亚洲玛格丽特,截止日期为9月8日。即日起在线报名,网址:www.swizzlemasters.com。

点击以下页面,查看2016年《Wenneker Swizzle Masters》Art Deco Cognac热力赛的决赛选手配方。

Little Party by Ivica Mišić

swizzle材料40ml Courvoisier VSOP Cognac,20ml Wenneker Triple Sec,10ml黑巧克力糖浆,10ml薄荷糖浆,10ml甜奶油GarnishNutmeg,薄荷MethodFill the shaker with ice cubes.加入所有材料。摇晃10-15秒。在玻璃杯中加入几块冰块,将摇酒器中的内容过滤到玻璃杯中,并放置装饰品.玻璃器皿玛格丽特杯

Mon Sherry by Francesco Montesano

swizzle配料30毫升Courvoisier VSOP干邑,15毫升Wenneker Creme de Cacao,30毫升雪利酒蜜Pedro Ximenez,15毫升Campari,2滴巧克力苦酒装饰Fabbri黑樱桃。橙子皮,橙子皮方法预冷一杯coupe,用普通的酒吧勺子将冰块放入搅拌杯中搅拌15-20秒,然后从中取出冰块,加入所有的材料。将新鲜冰块加入调酒杯中,轻轻搅拌约10/15秒,将所有冰块从预冷的coupe中取出,然后将搅拌好的鸡尾酒过滤到其中。

swizzle配料50ml Courvoisier VSOP干邑,10ml Wenneker肉桂红,20ml Ancho Reyes利口酒,20ml Taylor’s Fine Tawny Port,20ml新鲜青柠汁,1茶匙自制玫瑰果酱,3滴自制哈瓦涅罗和墨西哥胡椒苦味酒。20毫升蛋白装饰干玫瑰花瓣和巧克力粉方法将所有原料放入双铁皮摇瓶中,用力干摇,然后加冰块摇匀,再过滤到鸡尾酒杯中

Evoquer Le Charme by Kriss Kovy

swizzle原料40ml Courvoisier VSOP干邑、15ml Wenneker奶油糖、15ml Wenneker可可粉、10ml Wenneker咖啡、10ml Wenneker Amaretto、1个蛋白、3滴Angostura芳香苦酒。10ml焦糖糖浆点缀焦糖和蛋糕装饰糖方法将所有材料与冰块一起放入摇酒器中,用力摇晃,过滤后放入冰镇的鸡尾酒碟杯中,再加入焦糖和蛋糕装饰糖。玻璃器皿鸡尾酒碟

Stine by Trinh Quan Huyh-Philip

swizzle原料45ml Courvoisier VSOP干邑,25ml Wenneker百香果,15ml RinQuinQuin,15ml鲜榨柠檬汁,一大匙Taj-Mahal藏红花糖浆,30ml香槟酒加点缀八角方法将不含香槟酒的所有原料放入装有新鲜冰块的摇瓶中,摇匀。再加入香槟酒,用八角茴香点缀。

米哈伊-费特库的《背部抓手》

swizzle原料Courvoisier VSOP干邑40毫升,Wenneker覆盆子10毫升,Wenneker肉桂红5毫升,新鲜覆盆子4个,新鲜辣椒1/10个,新鲜柠檬汁15毫升,Peychaud’s苦味剂2滴,新鲜葡萄柚和石榴汁60毫升(1。 新鲜的覆盆子,新鲜的肉桂碎方法在一个混合杯中,加入新鲜的覆盆子,柠檬汁,和两种温内克利口酒。搅拌均匀,加入其余材料,优质冰块,摇匀,直到所有材料混合均匀,冰镇后稀释。双重过滤到冰镇的coupette玻璃杯中,在饮料上磨碎一些肉桂,然后微笑着饮用!玻璃器皿coupette,预冷。

亚历山德拉-桑托罗的《圆润》

swizzle材料40毫升Courvoisier VSOP干邑,15毫升Wenneker柠檬酒,10毫升柠檬汁,苏打水加水装饰柠檬花枝和玫瑰花瓣方法在摇瓶中装入冰块。混合除苏打水以外的所有材料。摇晃3分钟后,滤去酒杯中的成分,再加入苏打水,进行装饰.玻璃器皿高脚杯

Cognac Cherie by Bobby Wyatt

swizzle材料30毫升Courvoisier VSOP干邑、15毫升Wenneker樱桃、15毫升Cocchi Vermouth Di Torino、2滴Peychaud’s苦味酒装饰Maraschino樱桃方法将所有材料放入混合杯中,搅拌约30秒。将饮料过滤到装有冰块的岩石杯中。用玛拉希诺樱桃装饰.玻璃器皿岩石杯

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