首页 Top10 2016年最激动人心的十大酒吧开业典礼

2016年最激动人心的十大酒吧开业典礼

一家拥有185年历史的树干的伦敦威士忌酒馆和一家由著名调酒师Salvatore Calabrese设计的香港酒吧,是去年全球最热门的新开酒吧之一。

我们揭示了2016年最令人激动的十大新开酒吧。

2016年比其他任何一年都证明了鸡尾酒可以由调酒师调制,但灵感来自厨师。实验质地、蒸汽、香气和形式已经成为酒吧背后的常态--但重点并不只在饮料上。

比如位于旧金山的后现代tiki天堂Pagan Idol,它用茅草搭建的tiki小屋和冒烟的火山进行装饰,或者位于悉尼的二战后主题地下酒吧Kittyhawk,它以美国战斗机命名。

去年还见证了多功能酒吧空间的兴起:从早午餐到约会之夜,热办公桌、煮咖啡、创造鸡尾酒的小吃点,涵盖了所有场合。

点击以下页面,了解我们2016年全球最热门的新开酒吧名单。

Le Boudoir,纽约--一月

闺房

Le Boudoir的灵感来自于法国颓废女王玛丽-安托瓦内特(Marie Antoinette)的私人娱乐城堡,这里有镀金的镜子和天鹅绒的宴会台,藏在一个假书柜后面。事实上,安托瓦内特的遗物散落在吧台周围,包括据说从她的卧室里拿走的门把手。以女王陛下的名字命名的鸡尾酒都是用镀银的高脚杯和水晶玻璃器皿盛装的。试试阿克塞尔-冯-弗森(Axel von Fersen);这是一款由波旁酒、苹果酒、芝麻、咖喱和黑胡荽混合而成的令人陶醉的鸡尾酒

异教徒偶像,旧金山--二月

paganidol

在旧金山的后现代蒂基天堂Pagan Idol享受热带假期。在两个房间之间,酒吧提供了两种体验:一个是带有舷窗的航海探险,另一个是带有冒烟火山的茅草提基小屋。撇开美学不谈,你会发现一个惊人的鸡尾酒单,其中包括火焰碗、燃烧的棉花糖和秘密香料。还有一份包含50种经典蒂基酒的秘密菜单。

伦敦黑岩--三月

Black-Rock作为今年最受关注的酒吧开幕式之一,Black Rock以一棵18英尺高的树干作为酒吧的另类工作台,同时也是一个鸡尾酒陈酿系统。以 "消除威士忌的耻辱感 "为目标,250多瓶来自世界各地的威士忌被组织成一个简单的三级价位。或者,如果您的心情需要,您可以 "从树上 "点酒。

Maison Eight,香港--四月

maison-eight著名调酒师Salvatore Calabrese在离开伦敦花花公子俱乐部的同名酒吧后,推出了Maison Eight。这家华丽的 "法式高级餐厅 "在21层楼高的地方提供了令人惊叹的美景,而且还配备了世界上第一个 "Bollinger香槟室"。试试具有 "强大抗污染特性 "的Zen Cha。

Ophelia,香港--五月

Ophelia的灵感来自于一家异国情调的鸟店和19世纪的鸦片馆,它的主题很明显是孔雀--这是为了向一个城市传说致敬,即城市中的一位店主被赠予一只带着 "Ophelia "铜环的鸟。这里的内部装修真是令人叹为观止;60万块手绘瓷砖装饰着整个场地--酒水也同样美妙,并以亚洲草药、香料、水果和芳香剂为特色。

伦敦布鲁姆斯伯里俱乐部酒吧--六月

the-bloomsbury-club-bar位于布鲁姆斯伯里酒店内的布鲁姆斯伯里俱乐部酒吧从享乐主义的布鲁姆斯伯里集团(Bloomsbury Set)的生活中汲取灵感,该集团是英国作家、知识分子、哲学家和艺术家中颇具影响力的团体。酒吧分为两个区域,一个是装饰着艺术品的内部休息空间,另一个是波西米亚风格的室外暖吧。菜单以文艺偶像的名字命名,庆祝鸡尾酒的黄金时代--试试Virginia Woolf;这是一款 "酸而不腻 "的鸡尾酒,由3号杜松子酒、柠檬汁、覆盆子灌木、Cochi Americano和蛋白组合而成。

Kittyhawk,悉尼--七月

小鹰

Kittyhawk来自悉尼酒吧Lobo Plantation的团队。这家以二战后为主题的地下酒吧,提供一系列朗姆酒和黑麦威士忌鸡尾酒。酒吧的名字来自美国战斗机,灵感来自1944年巴黎解放时美国士兵和巴黎人之间的欢乐和纯粹的派对氛围。您一定会对菜单设计垂涎三尺--它就像一本解构的鸡尾酒手册一样,并喜欢其中巧妙的酒水。

Blacktail,纽约--八月

Blacktail

屡获殊荣的鸡尾酒吧The Dead Rabbit背后的团队去年推出了令人惊叹的姐妹场地。BlackTail以古巴禁酒令期间的美国酒吧为主题,有五种不同的重点--高脚杯、潘趣酒、酸酒、老式酒和鸡尾酒--每种酒都有一种酒杯风格,每个类别有八种酒。坐下来,当您品尝从20世纪20年代到50年代的经典配方的现代诠释时,您将准备好接受教育。

香港Iron Fairies - 九月

铁公鸡

Iron Fairies由Ashley Sutton设计--她是Ophelia和仅限受邀的场所J Boroski背后的创意大脑--真的很超现实。蜡烛和铁制吊灯照亮了酒吧,酒吧的主要特色是天花板上悬挂着一万只保存下来的蝴蝶。鸡尾酒菜单也让人眼前一亮--试试西瓜代基里,配上有机蜂蜜和仙尘烧棉花糖。

Cedar Tavern, Austin - October

eberly

酒吧建于1866年,本身就是一段活生生的历史,是杰克逊-波洛克、吉米-亨德里克斯和杰克-凯鲁亚克等人的故地。在它被关闭后,这个有着150年历史的酒吧被拆解保存下来,现在被安置在奥斯汀的Eberly,Cedar Tavern,在这里它提供了一个独特的饮料阵容,主要是手工鸡尾酒。

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