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在本周六(5月20日)世界威士忌日前夕,Lindores Abbey Distillery的创始人Drew McKenzie Smith(如图)来到爱丁堡的苏格兰国家档案馆,私下参观了苏格兰生产威士忌的第一份书面证据。1494年的《财税卷》(税收记录)记载,林多雷斯修道士约翰-柯修士(Friar John Cor)受詹姆士四世国王的委托,将8瓶麦芽酒转化为Aqua Vitae。按现代术语计算,8 桶麦芽相当于约 500 公斤,足够酿造约 400 瓶今天的威士忌。

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周三,Grant’s在Bourne & Hollingsworth大厦举办了一场调酒会,考验了来宾的味蕾和调酒技巧。当晚,来宾们在盲品环节将格兰特家族珍藏酒与两款竞争对手的混合酒进行了比较,最终格兰特家族珍藏酒拔得头筹,而在调酒环节,来宾们有机会体验自己内心的调酒大师,并创造出自己的混合酒带回家。晚会在一系列格兰特鸡尾酒中落下帷幕,包括格兰特苹果酒、老式酒和血与沙。

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Monkey Shoulder的终极调酒师锦标赛(UBC)英国赛区冠军已经产生,来自布里斯托尔Red Light酒吧的Chelsie Bailey获得了今年的冠军。Bailey从100多名参赛者中脱颖而出,通过六个城市的预赛,最后一场预赛于上周日在伦敦举行。Bailey 和其他全球冠军将参加在新奥尔良举行的 Tales of the Cocktail 全额付费之旅。

"周三,《洋酒业》前往位于切尔西的新开张的意大利鸡尾酒酒吧Ritorno,参加新的区域开胃酒菜单Grand Central Italia的发布会。在玛莎拉蒂的陪同下,客人们品尝了由前Ritz调酒师Paolo Viola调制的五款清爽的Cocci鸡尾酒,其中包含了Asti、罗马、摩德纳、佛罗伦萨和巴勒莫等地的花卉和植物精华。每一杯鸡尾酒都有一张火车票,代表着通过视觉、嗅觉和味觉的 “感官之旅”。

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随着世界威士忌日的临近,Bushmills推出了 “Bushmills品味系列”–这是一个视频汇编,以帮助教育粉丝了解哪种威士忌适合他们。由老Bushmills酒厂的酿酒大师Colum Egan主持,Bushmills Taste Series由四段60秒的视频组成,每段视频都强调了该品牌最受欢迎的威士忌的口味,包括:Bushmills Original、Black Bush、Black Bush、Bushmills Original、Black Bush、Black Bush、Black Bush、Black Bush、Black Bush、Black Bush、Black Bush、Black Bush等。Bushmills Original、Black Bush、Bushmills 16 Year Old和Bushmills 21 Year Old。

"周四,《洋酒业》应邀来到位于Shard的Oblix,参加苏格兰单一麦芽威士忌品牌The Macallan定制威士忌手推车的发布会。Macallan 威士忌手推车在格拉斯哥设计和建造,使用的是专门从西班牙酒窖挑选的Macallan雪利酒酒头,在木制奶酪板地图上提供了六种奶酪和威士忌的搭配菜单。在一杯将威士忌与香槟苦味酒相结合的开场酒之后,客人们品尝了Oblix新推出的Mac ‘N’ Cheese鸡尾酒,其中包含Macallan 12年雪利酒橡木桶、白洋葱、干苦艾酒和Benedictine,并搭配来自威尔士的各种切达奶酪Hafod。

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3号伦敦干金酒在圣詹姆斯街3号地下的酒窖举办了首届 “解锁品味 “鸡尾酒锦标赛。由Dandelyan的Mikey Ball(图)调制的8th Merchant鸡尾酒被宣布为冠军,并获得了旧金山之旅。三位决赛选手都赢得了荷兰之旅,包括参观酒厂,了解No.3金酒的生产过程,而十位半决赛选手每人都获得了50英镑的优惠券,可以在Berry Bros & Rudd消费。

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由Glenmorangie开创的一个环境项目,在一个世纪没有了的情况下,将欧洲本土牡蛎重新引入其高地家园周围的沿海水域。该项目的愿景是在峡湾恢复失散已久的牡蛎礁,以增强生物多样性,并与厌氧消化厂共同作用,净化蒸馏过程中产生的副产品–这是蒸馏厂的首个环保项目。

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威士忌零售商The Whisky Exchange将在Islay的Feis Ile音乐和麦芽节上开设自己的临时酒吧。这家零售商将展出超过75种艾雷岛威士忌,它们代表了艾雷岛所有八个活跃的酒厂。供應的酒品由 The Whisky Exchange 的共同擁有人 Sukhinder Singh 精心挑選,代表了 Islay 威士忌的所有風格,從 Lagavulin 16 年老酒到極其罕見的酒瓶,例如 Ardbeg 1967 28 年老酒 Pale Oloroso Sherry Cask。

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总部位于卡姆登的Half Hitch Gin在他们位于卡姆登市场的微型酿酒厂推出了自己的金酒学校。一小时的课程将教育消费者如何通过自带原料来制作独特的杜松子酒。客人每节课最多可以酿制三款杜松子酒。价格(每人50英镑)包括品酒、100毫升的杜松子酒和100毫升的Half Hitch杜松子酒。

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LIMA伦敦宣布其在LIMA Presents系列中的第二次合作。Elevation–庆祝秘鲁生物多样性的自然美食。6月1日,主厨Virgilio Martinez和国际知名调酒师Simone Caporale将合作举办一次性活动,在科文特花园的LIMA Floral提供七道菜的搭配菜单。Caporale将通过酒水搭配菜单来提升风味体验,鸡尾酒的设计将与每道菜相得益彰。

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