首页 深度 萨沃伊的美式酒吧用鸡尾酒俘获了英国人的心

萨沃伊的美式酒吧用鸡尾酒俘获了英国人的心

萨沃伊酒店位于伦敦的美国酒吧推出了Coast To Coast鸡尾酒菜单,旨在代表 "从南到北的英国之旅"。

Oast House Fizz, Garden of England (英国花园),是一个很好的选择。

该菜单由美国酒吧经理Declan McGurk和首席调酒师Erik Lorincz合作创建,旨在通过对英国的民俗、历史和景观的琢磨,"捕捉一个国家的精神"。

旅程从肯特郡--英格兰花园开始,精选 "清淡而新鲜 "的长饮,以当地食材为特色,如鹅卵石、啤酒花和苹果等,装在定制的平板玻璃露台上。

在伦敦,在Art Deco American Bar,以银色装饰艺术盘上的加长轿子,提供 "经典、醉人 "的精选饮品,触及英国鸡尾酒文化的诞生。

在菜单上,先是以木质底座的银色高脚杯为特色,进入舍伍德森林,然后继续前往宾宁山脉,从工业革命后 "蓬勃发展的帝国 "中汲取灵感,使用茶叶和异国原料。饮品以齿轮式设计,盛放着装饰品和切割复杂的玻璃杯。

旅程的终点是苏格兰的Castle Rock,爱丁堡城堡就坐落在这座山峰上。以威士忌、苏格兰传说和 "野性 "风味为重点,这款岩石玻璃酒杯的服务就坐落在石板的碎片上。

新菜单中的每个部分都配有一个配料键,以引导客人了解每个配方。

McGurk说。"当Erik和我在研究新菜单的时候,我们决定把重点放在新菜单上。我们决定,重点应该放在餐桌上,看看如何提升客人的体验;由此,一个充满特色和内容的旅程诞生了。"

点击浏览以下页面,了解美国酒吧新菜单中的部分鸡尾酒

Kentish Cob

"在哪里?英格兰花园

价格:20英镑

材料:百加得8年陈酿45毫升,马提尼鲁比诺25毫升,发酵车厘子糖浆15毫升。45毫升百加得8年陈酿,25毫升马提尼鲁比诺,15毫升发酵车前草糖浆。淋上烤波塔什农场榛子和咖啡苏打。

方法是 搅拌

玻璃杯: 高脚杯

Oast House Fizz

在哪里?英格兰花园

价格:18英镑

成分:50毫升孟买蓝宝石,25毫升Cocchi Rosa,30毫升柠檬,15毫升菠萝糖浆,5毫升酒花和草药酊剂,顶级苏打水,1小匙蛋白。50毫升孟买蓝宝石,25毫升Cocchi Rosa,30毫升柠檬,15毫升菠萝糖浆,5毫升酒花和草药酊剂,顶级苏打水,1滴蛋清。

方法是 搅拌,摇动

玻璃杯 高脚杯

装饰:啤酒花,银叶

Basil Ionides

"在哪里?美式装饰艺术酒吧

价格:25英镑

配料 45毫升Ron Zacapa,30毫升Cocchi可可酒,10毫升盐渍可可利口酒,5毫升Mastiha,3滴烟熏威士忌,3滴Peychaud苦酒。

方法是 搅拌

玻璃。Chantilly

点缀。焦糖巢

蓝宝石禧年汽水

在哪里?美式装饰艺术酒吧

价格:22英镑

成分:孟买之星30毫升,紫罗兰利口酒10毫升,Oleo Saccharum 5毫升,Champagne 30毫升。30毫升孟买之星,10毫升紫罗兰利口酒,5毫升Oleo Saccharum,30毫升Pineau des Charantes,香槟酒加水。

方法是 摇一摇

玻璃。Coupette

装饰品:蓝色食用漆

冰霜酒会

在哪里?舍伍德森林

价格:18英镑

组成成分 45毫升非法梅斯卡尔酒,30毫升白桦酒,30毫升青柠,15毫升粉红胡椒糖浆,3滴桉树,1滴蛋清

方法是 搅拌,摇动

玻璃杯。金属高脚杯

装饰:特制糖果糖

希尔鸡尾酒

在哪里?舍伍德森林

价格:22英镑

成分:芝华士18号 45毫升芝华士18号,10毫升Le Venenossa Raicilla,10毫升烤葵花蜜,苹果酒加水,3滴苦艾酒。

方法是 搅拌

玻璃。Chantilly

装饰品: 定制的糖霜

黑钻石

在哪里?宾夕法尼亚

价格:20英镑

成分:30ml Woodford Reserve Rye, 20ml Campari, 15ml Mr Black, 5ml salapsangouchong syrup 30毫升Woodford Reserve Rye, 20毫升Campari, 15毫升Mr Black, 5毫升盐渍Lapsang Souchong糖浆

方法是: 搅拌

玻璃。日本的石头

配料:香、腌樱桃

光明城市

"在哪里?宾夕法尼亚

价格:16英镑

材料:百加得高级酒45毫升,阿培罗酒25毫升,卡姆和森酒25毫升,柠檬25毫升,柚子5毫升,姜糖浆15毫升,蛋白1小匙。百加得45毫升,阿培罗25毫升,卡姆和森25毫升,柠檬25毫升,柚子5毫升,姜糖浆15毫升,蛋清1小匙。

方法是 搅拌,摇动

玻璃。酸的

点缀:腌制的芹菜和桑格利亚酒 腌芹菜和桑格利亚酒

蓝色阿尔平

在哪里?城堡岩

价格:50英镑

配料 50毫升Johnnie Walker Blue Label,30毫升Cocchi Riserva La Venaria,10毫升艺伎咖啡纯露,1.5滴甘草苦酒

方法是 搅拌

玻璃。金色的岩石

隧道琵琶

在哪里?城堡岩

价格:18英镑

原料 杜瓦40毫升,鲁比诺可可20毫升,杏子利口酒5毫升,柠檬30毫升,谷物15毫升,甘草苦酒4滴,蛋清1滴。

方法是 搅拌,摇动

玻璃。日本的石头

点缀。可可豆粉

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