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马提尼克岛与三河朗姆酒的图片

马提尼克岛为首届Trois Rivières Rhumbellion鸡尾酒大赛总决赛提供了天堂般的背景。

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Trois Rivières Rhumbellion鸡尾酒大赛的六位决赛选手。

从200多名参赛者中,仅选出6名选手前往马提尼克岛法兰西堡地区,争夺2016年朗姆酒冠军的殊荣。

争夺第一名的是原伦敦Chiltern Firehouse的调酒师Nicola Battafarano、巴黎Lulu White的Kelly Ballett、巴黎Hexagone的Thomas Girard、卢森堡Kjub的Cathy Mutis、布拉格匿名酒吧的Filip Stránsky和巴黎Little Red Door的Ben Tyler。

经过激烈的讨论,评委们一致认为Battafarano是当之无愧的冠军,他的鸡尾酒三部曲 "True People "给评委们留下了深刻的印象。

比利时The Pharmacy的老板兼调酒师Hannah Van Ongevalle、纽约Mace的老板兼调酒师Nicolas De Soto、《Spirit Hunters》、《Barmag》和《L'Express》的记者Laurence Marot、《Rumporter》的创始人和作家Alexandre Vingtier、Groupe BBS的总裁、Trois Rivières的老板Nathalie Guillier-Tual和《《洋酒业》》的高级撰稿人Melita Kiely组成了决赛的评委团。

然而,马提尼克岛之行涉及的不仅仅是鸡尾酒大赛。

点击以下图片,查看马提尼克岛Trois Rivières Rhumbellion鸡尾酒大赛决赛的全貌。

Distillery-Trois-Rivieres从巴黎出发,经过8个小时的飞行,喝了无数的鸡尾酒和小食后,马提尼克岛的第一天就从穿过山坡来到了Trois Rivières酒厂和La Mauny酒厂--这是马提尼克岛仅次于Saint James Rhum的第二大酒厂--开始了。该酒厂是唯一一家位于马提尼克岛南部的酒厂,每年能生产约300万升酒。酒厂有两个场地,一个是生产场地,另一个是陈酿朗姆酒的仓库。在参观过程中,导游解释了手工砍伐的甘蔗约占使用甘蔗的30%,在加工前可持续一周。另外70%是机切甘蔗,机切甘蔗的蔗茎较短,必须在切开后24小时内进行加工。此外,甘蔗汁最多只能保存120小时,而且只有在1月初至9月初才允许蒸馏。

Tasting-Trois-Rivieres-Rhum随后,参观团进入了朗姆酒陈酿的仓库。在这里,大家有机会品尝到了Trois Rivières朗姆酒的全部产品,包括经典产品如Trois Rivières Rhum Blanc 50o、Trois Rivières Rhum Ambré和Trois Rivières Cuvée du Moulin,以及老牌朗姆酒如Trois Rivières Single Cask 43o,还有超老款产品如Trois Rivières Millésime 1995 43o和Trois Rivières Millésime 2000 42o。

Trois-Rivieres-Beach-Martinique随后,我们在酒厂附近享用了一顿自助式午餐,以躲避中午的高温(很少低于30oC)。午餐过后,选手们可以稍微放松一下,以便为第二天的比赛养精蓄锐。抵达Le Cap Est Lagoon Hotel Resort and Spa后,大家分头在海滩上晒太阳,在浮桥边游泳,甚至打了一场网球。

Trois-Rivieres-Domaine-des-Fonds-Blancs星期二是比赛的专用时间,在经过快速的船程后,参赛者和评委们降落在Domaine des Fonds Blancs,这里将举办当天的活动。

Trois-Rivieres-Rhumbellion-cocktail调酒师们有大约一个半小时的时间来设计三款原创鸡尾酒配方,并准备展示。

Ben-Tyler-Trois-Rivieres在比赛中成为第一名绝非易事,但来自巴黎Little Red Door的调酒师Ben Tyler勤奋地迎接挑战。和其他所有参赛者一样,泰勒有6分钟的时间来准备和展示每一款鸡尾酒。

Filip-Trois-Rivieres接下来在评委席前就座的是来自布拉格匿名酒吧的Filip Stránsky,他的演讲再次增添了一丝魔力,他的灵感来自过去、现在和幻想的想法。

Thomas-Girard-Trois-Rivieres第三位感受到比赛热度的是来自巴黎Hexagone的Thomas Girard,他在演讲过程中请来了Domaine des Fonds Blancs的一位园丁来切割新鲜的椰子,充分体现了马提尼克岛的精神。

Cathy-Mutis-Trois-Rivieres来自卢森堡Kjub公司的调酒师Cathy Mutis用她的鸡尾酒作品带领评委们进行了一次真正的旅行,先是坐下来野餐,然后再回到吧台品尝一些以海滩为主题的酒水。

Kelly-Ballett-Trois-Rivieres随着比赛接近尾声,轮到巴黎Lulu White公司的Kelly Ballett,她的三部曲--名为 "PS.#LongerLetterLetieres"。#LongerLetterLater",Ballett用社交媒体记录了她的马提尼克岛之行,她的三部曲由三款鸡尾酒组成,分别搭配早餐、午餐或晚餐。

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