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文耐克斯威兹大师赛2017年入围名单

在经历了旋风般的一年的震荡和激荡之后,2017年文耐克斯威兹大师赛决赛名单已经到了揭晓的时候。

在这一年里,Swizzlers们都在为给定的简报而努力发明最创新的鸡尾酒设计。

调酒师们根据风格、季节和观众的不同主题,使用从杜松子酒到苏格兰威士忌等不同的洋酒进行竞争,如早餐马天尼和血与沙。

配方通过 www.swizzlemasters.com 在线报名,由独立调酒师调酒,并由评审团根据名称、味道、平衡、香气、方法和表现等方面进行评审。

九个入围的食谱,以及一个外卡作品,在本周早些时候进行了重新制作、重新评审。请留意12月份的《洋酒商务》杂志,看看谁是冠军。

点击以下页面,查看合格食谱以及如何重新制作它们。

Ivica Mišić的除霜剂

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成分30ml Bacardi Carta Negra,20ml Hennessy X。 O,20ml Wenneker Triple Sec,10ml Wenneker Cinnamon Red,60ml覆盆子汁,10ml新鲜柠檬汁,10ml新鲜橙汁,50ml简单糖浆,1个八角,3个丁香GarnishLemon slice。丁香方法将所有材料放入锅中加热至沸点,将内容物过滤到温热的冲杯中,将丁香贴在柠檬片上,放在杯边玻璃器皿冲杯

Satama Punch by Trinh Quan Huy Philip

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成分30ml Bacardi Carta Blanca, 20ml Bacardi Carta Negra, 20ml Wenneker Apricot Brandy, 20ml鲜榨柠檬汁, 20ml Monin Passionfruit, dash Absinthe, 40ml Kombucha CranberryGarnishsprig of mint, thin slice ginger, physalisMethodMethodsAdd all the ingredients into mixing glass and filling up with ice.Shake vigor and strain into highball glass.用力摇晃,然后过滤到高脚杯中。用Kombucha蔓越莓高脚杯加水

Too Late by Carmen Iannuzziello

材料35ml Bacardi Carta Blanca,15ml Wenneker Carrot,5ml Wenneker Triple Sec,25ml菠萝汁,20ml青柠汁,15ml自制迷迭香糖浆,1/2 dash Tabasco,8片薄荷叶。将所有材料倒入调酒杯中,除4片薄荷叶外,其他材料均倒入调酒杯中,再加入冰块和其余的薄荷叶,搅拌均匀,然后双倍过滤,放入高脚杯中

完美的一天

成分:40ml Hendrick's Gin,15ml Wenneker Cinnamon Red,15ml Campari,20ml鲜榨柠檬汁,10ml Monin Rose糖浆,一小勺姜汁桔子皮,玫瑰花蕾做法:将所有材料放入调酒杯中,轻轻搅拌,使姜汁桔子皮溶解,然后加入冰块。摇匀后过滤玻璃器皿中国茶杯

吉米-罗兹的早餐

材料50ml Hendricks,15ml Wenneker Sour Apple,1 barspoon黄瓜果酱,10ml青柠汁,10ml玫瑰水Garnish2玫瑰花瓣MethodDissing cucumber marmalade in a Boston glass with the lime juice by stiring with a bar spoon。加入所有其他材料和冰块。用力摇晃10秒,然后细细过滤.玻璃器皿茶杯

Elliot Barker的Rise and Shine

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材料40ml Hendrick's gin, 10ml Wenneker Hazelnut, 15ml Wenneker Blackberry, 1 barspoon plum jam, 2 dashes Bitter Bastards Wormwood Bitters, 1 small whole eggGarnish Grated nutmeg, a finger of buttered wholemeal toastMethodStir down jam pre-shake.用冰块用力摇晃。玻璃器皿潘趣酒

罗杰-哈维尔-格瓦拉-塔拉维拉的《愿望与渴望》

饮品原料 杜瓦12年老酒50毫升,温内克黄油糖20毫升,温内克芒果15毫升,冰苹果酒20毫升,罗望子汁20毫升,蛋白20毫升,巧克力苦味剂三滴。

方法是 把三到五块冰块放在摇摇杯里,然后加入所有的材料。然后用力搅拌,装入冷却后的威士忌杯中。用一朵可食用的花和一片脱水pitahaya装饰。

Gallardo by Joshua Powell

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配料 30毫升Dewars 12年老酒,20毫升Dubonnet,15毫升Wenneker红大黄,20毫升橙汁,5毫升Cockburn's Fine Ruby Port,和少量盐。

方法是 将所有材料放入鸡尾酒摇杯中 用冰块用力摇晃8秒。细细过滤到一个冰镇的大杯中。用橙子捻在杯边装饰。

所罗门-桑德森的《苦甜海岸》

配料 35毫升Dewar's 12 Year Old,15毫升Wenneker Chocolate Mint,15毫升Wenneker Cherry Brandy,5毫升Martini Rosso,橙子片和青柠片。

做法:将橙子和青柠切成片。把橙子和青柠挤进杯子里,然后加入水果、冰块和罗索酒。搅拌后加入其余的材料,用碎冰和溅入的葡萄汁包装。用葡萄和巧克力刨花装饰。

Wildcard。血腥芭蕾》,作者:皮特-拜伦-詹金斯

原料50毫升杜瓦12年陈酿,10毫升温内克香草,10毫升甜品黑醋,20毫升新鲜柠檬汁,2滴梅子苦味剂,2颗草莓。

装饰白玫瑰花瓣和甜品黑醋粉。

方法将草莓在摇杯中混匀。加入材料后用力摇晃20次,然后双倍过滤到洒有黑醋的甜酒杯中。

玻璃器皿高脚杯

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