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上周末,轩尼诗金杯赛重磅来袭;这是英国跳马赛历中最令人期待的赛事之一,也是纽伯里为期三天的冬季节的重头戏。今年的比赛意义非凡,因为轩尼诗结束了自1765年成立以来250年的庆祝活动。

轩尼诗的来宾们享用了咸焦糖轩尼诗热巧克力和一系列鸡尾酒,包括轩尼诗250周年庆典服务。轩尼诗Crusta--由马拉西诺樱桃和橙子利口酒、新鲜柠檬汁和轩尼诗Fine de Cognac--对首款白兰地鸡尾酒配方的现代演绎。参观者在弗雷德-温特套房中欣赏比赛,该套房被设计成装饰艺术风格的正式休息室和酒吧,并设有以马厩为主题的自拍区。上图为Rob Brydon和酩悦轩尼诗英国公司总经理Jo Thornton。

FullSizeRender周二,Jim Beam举办了一场炉边故事大师班,由Jim Beam的第七代酿酒大师Fred Noe主持。此次活动在伦敦肖尔迪奇的Blue Kitchen举行,调酒师们有机会品尝到吉姆-宾姆白酒、魔鬼切酒、克诺布克里克酒和小批量的布克酒,而Fred Noe则讲述了吉姆-宾姆的传统故事和品牌历史,并提到了他的一些狂野故事。宾客们还品尝了两款不同的吉姆-宾姆鸡尾酒。吉姆-宾姆白酒配苦味酒和姜汁啤酒,以及Knob Creek Ward 8。

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本周,《洋酒业》前往Exmouth Market参加新的七十年代风格酒吧Coin Laundry的发布会。这家复古的酒吧有两层楼,提供现代的 "适当的 "舒适食物--想一想鸡肉基辅和馅饼--以及怀旧的餐具、弹球机和老派的棋盘游戏,如Kerplunk和Mouse Trap。酒水菜单是七十年代的复兴;你会发现雪球、蚱蜢和苏打流鸡尾酒,以及一系列向那个年代致敬的现代鸡尾酒--期待皮斯科、雪利酒和Babycham的乐趣。

Cinzano 1757_All Range_Still Life_2Campari旗下的Cinzano在英国圣詹姆斯街的D.R.Harris Apothecary举办了一场惊喜活动,推出了其高级苦艾酒系列Cinzano 1757。这款三款 "小批量、手工制作 "的苦艾酒系列包括Rosso、Bianco和Dry三个变体,采用 "世代相传的传统方法 "进行熟成。来宾们了解了Cinzano的创始人Giovanni Giacomo和Carlo Stefano的历史,他们于1757年在都灵开始了他们的事业,享受了中医师的讲解,并与Cinzano的品牌大使一起体验了一次指导性的品鉴。

Gin and Gingerbread jpg今年圣诞节,Four Pillars与伦敦Merchant House的联合创始人Nate Brown合作,制作了一系列独特的节日杜松子酒鸡尾酒,包括圣诞尼格罗尼、Gin Toddy和上图的Gin and Gingerbread。这款金酒和姜饼被描述为 "火炉旁放松的完美饮品",由四柱珍稀干金酒、一瓶黑啤酒、一杯姜饼糖浆和一小撮姜末和肉桂末混合而成。自己动手制作,将杜松子酒与姜饼糖浆混合,倒入黑啤酒中,然后用牛奶发泡器打出泡沫。倒入铜杯中,加冰块,再撒上姜汁和肉桂。

Paul-No-Smith上周末,英国烘焙大赛评委保罗-好莱坞在BBC美食秀上获赠一瓶Thomas Dakin Gin。托马斯-达金金酒的传统植物学是红柯尔或辣根,今年7月在曼彻斯特推出,并由Quintessential Brands旗下的Marblehead品牌发展公司引入伦敦和其他主要城市。当被赠予这瓶酒时,好莱坞告诉品牌,他很期待在以后的日子里享受它。

Jefferson's Barrel Aged Comp决赛选手,罗金丝雀码头Big Easy的Jess Cheeseman凭借他的原创作品 "The Jefferson's Experiment "在英国首届杰弗逊桶装陈年鸡尾酒大赛中脱颖而出。Cheeseman在伦敦的五位决赛选手中脱颖而出,赢得了荣誉。本次比赛由Cellar Trends Ltd代表Jefferson's发起,旨在 "反映品牌新的Manhattan Barrel Finished Cocktail的实验性主张",该鸡尾酒将于本月晚些时候发布。Cheeseman的奖品是前往Jefferson's位于美国路易斯维尔的家,由Jefferson's波本威士忌的创始人和调酒大师Trey Zoeller主持。奖品还包括Zoeller个人档案中从未发布过的装瓶酒。Maker's Mark与非营利组织One Warm Coat合作,在这个冬天发起了 "Give Cozy, #GetCozy "流动大衣活动,收集旧的和备用的大衣。为了传播这一信息,一辆食品卡车将在美国各地停靠,提供热巧克力和Maker's Mark风格的姜饼,但车上不会有任何Maker's Mark波旁威士忌--品牌声明该活动是 "致力于利用品牌资产来帮助那些需要帮助的人的重要事业"。卡车将从芝加哥出发,前往纽约、新泽西、费城、巴尔的摩、华盛顿特区,并在除夕前在路易斯维尔结束。完整的卡车路线和停靠站可以通过Maker's Mark假日卡车之旅页面查看:www.makersmark.com/holiday-truck-tour。

阿曼达和塞巴斯蒂安AA中国

中国本土的第二届雅马邑学院在广州举行。共有41名学员参加了雅马邑学院,这是自2013年在伦敦开办以来参加人数最多的一次。来自B.N.I.A.的Amanda Garnham与B.N.I.A.的总监Sebastien Lacroix共同主持了为期一天的课程。学员们深入了解了雅马邑酒,从700年的历史开始,到生产和陈年阶段。当天的一系列品酒活动展示了雅文邑生产中四种主要葡萄的新鲜蒸馏酒,以及白兰地雅文邑和陈年雅文邑。

IMG_0361周一晚上,最后一滴酒的创始人James Espey O.B.E.是魁奇酒商南非分会的演讲嘉宾。宴会在开普敦的城堡举行,这是南非最古老的建筑,可以追溯到1670年。上图为Espey与其中一位Quaich守护者的合影。

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