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年度十佳酒吧新产品

即使是最熟练的调酒师,也时常需要一个方便的小工具或美味的利口酒来协助。

The year's-10-best-new-bar-products

从复活的维多利亚式鸡尾酒摇酒机到火腿味的梅斯卡尔酒,这些都是今年的10大新产品。

从复活的维多利亚式鸡尾酒调酒器到火腿味的梅斯卡尔酒,过去12个月里,一系列的产品在零售业推出,令全球的调酒师兴奋不已。

随着鸡尾酒热潮的持续回响和调酒标准的不断提高,各家公司都热衷于为在售产品提供丰富的高品质和创新产品。

近日,全球最重要的鸡尾酒和洋酒贸易展Tales of the Cocktail公布了十大洋酒奖的入围名单,其中包括最佳新产品类的产品。

点击以下几页,查看由尊敬的奖项评审团评选出的过去一年中推出的10款最佳酒吧新品。

是否有您认为值得入围的产品?请在下方留言告诉我们。

Ancho Reyes

Ancho-Reyes今年才成立的Ancho Reyes将自己描述为 "原始辣椒利口酒"。

Ancho Reyes是玛格丽特、代基里或帕洛玛的理想配料,它是基于1927年普埃布拉的配方,普埃布拉是墨西哥一个以安乔辣椒闻名的小镇。

该公司将这种利口酒的味道描述为:"甜美的味道,然后是甜美的味道。"先是甜,然后是辣椒,热度适中,酸度较低。香料、罗望子、李子、可可、苹果和杏仁的味道,然后是微妙的草药味。余味中夹杂着令人愉悦的辛辣味道。"

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Beefeater Burrough's Reserve gin

Beefeater-Burrough's-reserve芝华士兄弟去年年底在美国市场推出了其陈年 "啜饮杜松子酒 "Beefeater Burrough's Reserve,此前已于年初在英国和西班牙初步推出。

Beefeater Burrough's Reserve在伦敦Kennington酒厂的Still Number 12小批量生产,在Jean de Lillet木桶中经过罕见的橡木桶精加工,赋予杜松子酒微妙的木质特征。

这款酒精度为43%的杜松子酒被描述为复杂而悠长的余味,带有柑橘和杜松的味道--这是Beefeater的标志性味道--然后以温和的香料结束。

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Crawley's Imperial Shaker Machine

Crawleys-Imperial--Cocktail-Shaker五年前,世界上最稀有的鸡尾酒摇酒机只剩下一张200年前在伦敦一份古老的复制文件中发现的图纸。

直到企业家Jason Crawley,Drinks Cabinet的总经理,开始了一个项目,让曾经被称为帝国摇酒机的东西重现于世。

维多利亚时代的古董和工艺与21世纪的制造工艺相结合,造就了Crawley所描述的 "高端奢侈品",适合 "喜欢以最狂热的方式喝酒 "的人。

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Del Maguey Ibérico mezcal

梅斯卡尔酒在市场上真正起飞,而Del Maguey Ibérico梅斯卡尔酒代表了该酒类的新兴创新程度。

Del Maguey的Ibérico mezcal以Ibérico de Bellota火腿为原料,将美味的美食洋酒提升到一个新的水平。

这款梅斯卡尔酒是由Del Maguey Single Village Mezcal的创始人Ron Cooper和厨师José Andrés以及他在ThinkFoodGroup的团队合作酿造的。

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iSpoon by Monkey Shoulder

William Grant & Sons公司的Monkey Shoulder混合苏格兰威士忌品牌去年推出了一款可扩展的酒吧勺,并以搞笑的诙谐广告来支持该品牌的推出。

一系列著名的调酒师在这段名为iSpoon的三分钟视频中出演,包括Beefeater 24冠军Jason Williams、Alastair Burgess和Luca Missaglia。

所有的人都从自己的角度出发,讲述了如何完善 "勺子 "的技巧,同时还不停地进行暗示。

点击上面的链接,就能看到这个搞笑的iSpoon视频。

Martini Gran Lusso Vermouth

Martini-Gran-Lusso-Vermouth去年7月,Martini为庆祝150周年,推出了特别版Martini Gran Lusso Vermouth,全球限量15万瓶,采用意大利北部皮埃蒙特地区的Barbera红葡萄酒和Emilia-Romagna的Trebbiano白葡萄酒进行单批次酿造。

这款装瓶的苦艾酒全球限量15万瓶,采用意大利北部皮埃蒙特地区的巴贝拉红葡萄酒和艾米利亚-罗马涅的特雷比亚诺白葡萄酒单批次酿造而成。

这款产品是以贸易为目的,专门为调酒师们提供 "注入新生命 "的复古鸡尾酒而设计的。

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Nikka Coffey谷物威士忌

Nikka-Coffey-Grain当日本威士忌生产商Nikka透露将推出一款coffey谷物威士忌作为其永久产品系列的一部分时,热爱威士忌的调酒师们欣喜若狂,而此前他们只推出了限量版。

这款装瓶酒是在通常只用于谷物威士忌蒸馏的库菲蒸馏器中蒸馏出的发芽大麦制成的。

柱式蒸馏器的蒸馏过程是独特的,因为它是连续进行的,不需要像用于单一麦芽的罐式蒸馏器那样需要两次单独的蒸馏。

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Plantation Original Dark Rum

Plantation-Original-Dark-Rum由法国品牌所有者Maison Ferrand于去年年底推出的Plantation Original Dark是一款由特立尼达棕色朗姆酒混合而成的双重陈酿,先在年轻的波旁桶中成熟,然后在干邑桶中成熟。

这款酒的发布标志着高端朗姆酒在市场上的发展,其设计适合纯饮或与经典鸡尾酒混合饮用。

随着73%酒精度的超防酒的推出,该品牌在该领域的创新得到了进一步的体现。

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Sipsmith VJOP Gin

Sipsmith-VJOP长期以来,调酒师们一直在倡导手工杜松子酒和超强证明酒,当一家英国酿酒师发布了一款将这两种趋势结合起来的产品时,业内人士的热情可想而知。

Sipsmith VJOP(Very Junipery Over Proof),被品牌描述为 "杜松的终极庆典",于去年11月发布。

酿酒大师杰瑞德-布朗(Jared Brown)改变了原来的配方,他为V.J.O.P开发了 "三重杜松 "技术,即在蒸馏过程中的三个不同阶段加入这种成分。该酒装瓶时的酒精度为57.7%。

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小手食品滋补糖浆

自2013年推出以来,调酒师们对总部位于旧金山的Small Hand Foods Tonic Syrup赞不绝口。

该公司由屡获殊荣的调酒师Jennifer Colliau创立,声称 "帮助为当地调酒师提供制作美味鸡尾酒的最佳原料"。

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