伦敦十大健康鸡尾酒

寻求2015年良性开端的饮酒者们肯定会在世界鸡尾酒之都受到诱惑而偏离他们的决议。

伦敦有许多酒吧提供充满维生素和纤维的健康、有机鸡尾酒。

1月无疑是一个禁欲月，因为新的一年的决议都是以坚定的意图开始的。但是，正如这份名单所展示的，伦敦人不需要完全枯燥地去获得他们需要的健康。

这个城市充斥着令人兴奋和创新的鸡尾酒酒吧，其中一些酒吧在今年1月为饮酒者提供了额外的健康选择。

伦敦拥有被认为是欧洲第一家超级食物鸡尾酒吧，提供了大量富含维生素的鸡尾酒，而其他主流酒吧则融入了有机主题。

点击以下页面，了解伦敦十大健康鸡尾酒，并详细介绍如何在家中重新调制。

Strength Ggiving Gimlet – Tredwell’s

Marcus Wareing的新餐厅Tredwell’s与冷压有机果汁和冰沙公司BoBo’s Juicery合作，在其常规酒水单之外，为那些希望为2015年开个更良性的头的人提供一系列健康鸡尾酒。

成分：1:

50毫升亨德里克杜松子酒

2小块黄瓜

鲜姜薄片

70毫升BoBo’s Give Me Strength果汁。

1把或新鲜麦草或1茶匙麦草粉。

5毫升新鲜青柠汁

方法是

将黄瓜和生姜与杜松子酒混在一起。加入果汁和冰块，摇匀，过滤后装入冰镇的coupe玻璃杯中

Hayemaker Punch – Chino Latino餐厅和酒吧

伦敦的Chino Latino餐厅和酒吧为健康奉献了更进一步的美味，不含酒精的Haymaker Punch是由酒吧与英国拳击冠军David Haye合作创造的。

材料：4个菠萝块

4个菠萝块

1厘米鲜姜

½根大萝卜

10毫克黑巧克力

1小撮火箭弹

100毫升菠萝汁

1汤匙香草糖浆

做法：将菠萝、胡萝卜、生姜、巧克力切成小块，放入搅拌机。

将菠萝、胡萝卜、生姜、巧克力切成小块，放入搅拌机中。倒入菠萝汁。必要时可多加一些。用搅拌机搅拌至只剩液体。加入香草糖浆更甜，再次打发。加入碎冰，并用薄薄的菠萝片和一片菠萝叶点缀。

这款来自M Raw的优雅、精致的鸡尾酒表明，为了让鸡尾酒更健康，它们不需要充满果味的果汁。Les Fleurs Du Mal被描述为一款 “放松和镇静 “的鸡尾酒，它也有助于在新的一年有一个更加圆润的开始。

成分：50毫升灰雁伏特加

50毫升灰鹅伏特加15毫升圣日耳曼接骨木花酒10毫升黄图酒10毫升茉莉花茶5毫升蜂蜜糖浆2滴苦艾酒2滴玫瑰水

方法是

用碎冰将水晶coupe玻璃杯冰镇，放在吧台上面，待玻璃杯冷却。在调酒杯中加入材料，然后加入冰块，搅拌一分钟左右。将碎冰从冷藏杯中取出，将混合杯中的饮料过滤到冷藏杯中。最后用漂浮的玫瑰花瓣作为点缀。

Ernest Especial – Sixtyone

位于Marble Arch的Six61酒吧将这种创意服务作为其 “清洁鸡尾酒 “菜单的一部分，其中还包括胡萝卜姜汁玛格丽特和Detox Julep。

材料：哈瓦那俱乐部3年陈酿40毫升

40毫升哈瓦那俱乐部3年陈酿

15毫升新鲜柠檬汁

7.5毫升龙舌兰糖浆

3个BS桃泥（BS=条形勺）。

半根芹菜

苦艾酒泡沫

10毫升苦艾酒 La Feé Parisian (巴黎人)

1个蛋清

1BS砂糖

做法：1．

把芹菜棒放在摇摇杯里，加入所有其他材料，摇晃并双重过滤到小杯里。苦艾酒的泡沫，将所有材料干摇45秒以上，慢慢地倒在饮料上，当它应该浮起来的时候。用芹菜和黑胡椒装饰。

绿色女神 – 丽都咖啡馆

这款清爽的低卡路里鸡尾酒含有所有必要的营养成分，让你的内疚感消失。即使是人参酒也含有多达45种天然植物成分，包括紫锥花、枸杞和麦卢卡蜂蜜，为您带来额外的健康。

成份：35毫升Kamm and Sons人参酒

35毫升 Kamm and Sons人参酒

15毫升柠檬汁

20毫升甘蓝汁

15毫升糖浆

苏打水

做法：将所有材料搅拌在一起，然后加入苏打水，再加入冰块和黄瓜片进行装饰。

将所有材料搅拌在一起，然后加入苏打水，用冰块和黄瓜片装饰。

甜菜根玛丽 – ETM集团

伦敦的ETM集团（拥有包括The Botanist、Chiswell Street Dining Rooms和One Canada Square在内的酒吧）的调酒师们在一月份为自己设定了一个任务，即为寻求健康替代品的饮酒者们创造一系列鸡尾酒。红菜头玛丽是该集团制作的一系列鸡尾酒的一部分，其中包含每天推荐的五种食物之一。

成分：35毫升Kamm & Sons

35毫升Kamm & Sons

150毫升甜菜根汁

25毫升覆盆子泥

12.5毫升柠檬汁

少许盐和胡椒粉

新鲜的香菜叶捏

做法：将所有材料放入高脚杯中，加入碎冰。

将所有材料放入高脚杯中，加入碎冰。彻底搅拌，用覆盆子装饰。

Verde – Duck & Waffle

这款简单而美味的鸡尾酒是由Richard Woods在Duck & Waffle创造的。虽然它是作为模拟鸡尾酒制作的，但下面的细节显示了如何将它变成一杯加了龙舌兰酒或杜松子酒的豪饮。

材料

45毫升甘蓝汁

25毫升葡萄柚汁

20毫升龙舌兰花蜜

苏打水

方法是

在摇瓶中加入以下材料，用冰块摇晃，然后双倍过滤到装满新鲜冰块的杯子中。或者如果想做冰沙，可以将这些材料加入搅拌机中，加一把冰块，然后混合。对于罪过较轻的酒友，可以在这杯酒中加入一杯杜松子酒或龙舌兰酒，这样会有一点刺激感。这些洋酒的草本和泥土气息与甘蓝、葡萄柚和龙舌兰相得益彰。

医生嘱咐的事–Tanya’s Café

Tanya’s Café被称为欧洲第一家超级食品鸡尾酒吧，位于切尔西的Tanya’s Café提供了一系列使用有机和季节性产品制作的调酒。不过，”医生吩咐 “的鸡尾酒以其富含维生素的 “医生汁”，让它更上一层楼。

材料：50毫升神圣伏特加

50毫升神圣伏特加20毫升柠檬汁15毫升医生汁(Tanya’s Café组合：甜菜根、胡萝卜、芹菜、红薯、苹果、柠檬、生姜)2小匙生蜂蜜或20毫升龙舌兰花蜜2小匙姜汁苦味剂2小匙薰衣草苦味剂3小匙浸泡过的奇亚籽。

方法是

将除奇亚籽以外的所有材料加入波士顿摇摇杯中，加冰块。用力摇晃并品尝，然后过滤到花纹杯中。用厚厚的橘子捻装饰，撒上浸泡好的奇亚籽。

姜汁警报–萨尔瓦托尔酒吧

这款由调酒大师Salvatore Calabrese调制的鸡尾酒，旨在给你的系统提个醒，富含纤维和维生素。如果您想给姜汁警戒鸡尾酒来点酒味，那么加入伏特加也是不错的选择。

材料：70毫升苹果汁

70毫升苹果汁

40毫升梨泥

20毫升青柠汁

1小块鲜姜

姜汁汽水

方法是

把生姜放在摇摇杯里，加入除姜汁外的其他材料。加冰块摇晃，过滤到装满冰块的高脚杯中。再加姜汁汽水，搅拌。用苹果扇和1片薄姜装饰。用吸管食用。

黄瓜凉拌–贝纳雷斯

位于梅菲尔区的米其林星级印度餐厅Bernares提供一系列美味的低卡路里鸡尾酒，其灵感来自于其创新的食物菜单，如黄瓜凉拌。

成分：1.Burleigh’s Gin

50毫升Burleigh’s金酒

2片新鲜黄瓜

8片新鲜薄荷叶

20毫升柠檬汁

5毫升糖浆

15毫升接骨木花糖浆

发烧树地中海滋补品

做法：在鸡尾酒摇杯中，将薄荷和黄瓜轻轻混在一起。

在鸡尾酒摇杯中，轻轻地将薄荷和黄瓜混合。接着，只需加入杜松子酒、柠檬汁、糖浆和接骨木花糖浆，然后摇动。倒入高脚杯中加冰块，再加入发烧树地中海补品。