加糖豌豆伏特加怎么制作

甜豌豆是一种用途很广的植物,不仅可以制作成美味的菜肴,还可以作为酿造鸡尾酒的原料,看到这里相信很多人都觉得很诧异,为和甜豌豆都可以作为酿酒的原料,今天小编就为大家带来一款使用甜豌豆作为原料的鸡尾酒:加糖豌豆伏特加,以及具体做法。

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糖脆豌豆伏特加配方

原料

2/3杯糖豌豆,切碎

1杯/250毫升伏特加

设备:带盖玻璃罐、细滤网、漏斗、摆顶玻璃瓶

方法

将糖豆荚洗净晾干,然后大致切成2厘米的小块。

将切碎的豆荚与伏特加混合在玻璃罐中,搅拌均匀。

盖上盖子,放在阴凉处,避免阳光直射。

静置 2 至 8 小时,边喝边品尝。如果您喜欢更浓的味道,请将其放置 24 小时,然后再次品尝。

一旦你喜欢,用细滤网或粗棉布在滤网上过滤。

将注入的伏特加酒倒入摆动顶玻璃瓶中,然后存放在冰箱中。

注意:剩下的糖豌豆荚可用于鸡尾酒,摇晃或混匀。

如何在鸡尾酒中使用它

Sugar Snap Pea Infused Vodka 为带有辣根或芥末的血腥玛丽增添了植物气息。它与带有或不带有蛋清的柑橘类鸡尾酒和酸味饮料搭配得很好。它可用于伏特加和补品(或伏特加声波)、伏特加高球和Gimlet中。

原创文章,作者:GYH,如若转载,请注明出处:https://www.yangjiuwan.com/58740/

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    一切都始于我们从Whyte & Mackay公司购买了两款威士忌,即Sheep Dip和Pig’s Nose。Jane是老板,我们的儿子Finlay曾经在法国当过厨师,是助理酿酒师。汉娜还想当律师,但她很快就会克服这个问题。我们与赫瑞瓦特大学和他们的蒸馏课程合作,并有一个非常优秀的蒸馏师毕业生。
    在Spencerfield之前,你在Glenmorangie做了所有这些整理工作?
    是的–我和威士忌顾问Jim Swan博士一起工作了大约三年。当时Glenmorangie占据了苏格兰52%的麦芽威士忌市场,但只有一个面。饰面有时给我们五种,所以这其实就是货架空间的问题。我们尝试过的最古怪的一款是樱桃木饰面。
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    是的,我是Beefeater和Plymouth的市场经理。我一直认为杜松子酒可以比20世纪80年代和90年代更具实验性,而且有更多的曲调可以用它来演奏。我喜欢创新,这也是亨德里克的伟大之处。在我看来,它充当了伏特加和金酒之间的桥梁。你得到的是黄瓜和一点点杜松,但不是太多。
    告诉我们关于爱丁堡金酒的情况?
    这几乎是一种伦敦干,杜松子酒的风格。我想做一款大家都熟悉的、我喜欢喝的杜松子酒。我们还浸泡了一些奶蓟、石楠和松树,给它一些苏格兰的植物成分。酿酒厂在城外的Broxburn,但上个月我们把它搬到了爱丁堡和Rutland酒店的地下室,有两个德国的锅式蒸馏器,是为了适应这个空间。
    作为一个小型的手工蒸馏器,你如何发挥你的规模?
    如果我们规模小,我们应该做两件事–创新,和坚持顶级品质。我们永远不可能在圣诞节以12英镑一升的价格出售我们的杜松子酒,我们也不想这样做。至于创新,我们已经有了一些2.5升的婴儿罐蒸馏器来进行实验,并在更大的蒸馏器上复制任何东西。
    您认为工艺洋酒的发展方向是什么?
    我认为人们正在从伏特加酒转向杜松子酒,因为它更有趣。我们最大的市场是美国,在那里,像小熊软糖伏特加这样的东西已经完全被过度使用了。我确实认为会对这些拙劣的创新产生反弹。人们会回到 “老式洋酒”,并说:”这才是真正的马蒂尼–这才是它的制作方法”。或者 “这就是为什么这款威士忌如此出色的原因–它经过了适当的成熟和照顾”。
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