圣诞布丁利口酒怎么制作

圣诞布丁利口酒是一款非常适合在圣诞节期间享受的饮料,并且其制作过程并不繁琐,只需要收集到所有成分,并放到你最喜欢的烈酒中浸泡一段时间,然后过滤两次再装瓶冷藏即可,在过滤过程必须采取细滤,尽可能的去除没有融合的固定物质,这样做不仅能提升口感还能延长保质期。

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圣诞布丁利口酒配方

Cocktails & Bars 原创配方

原料

500ml 波旁威士忌(也可以用黑朗姆酒、金朗姆酒、白兰地或伏特加)

1 个小橙子,去皮去髓

1个小柠檬,去皮去髓

¼杯黑醋栗

½ 杯新鲜樱桃,去核并切成两半

1个肉桂羽毛笔

6个五香果

4整丁香

½茶匙磨碎的肉豆蔻

½茶匙磨碎的姜

1茶匙杏仁提取物

2汤匙红糖

设备:带盖玻璃罐、细滤网、粗棉布、漏斗、摆动顶玻璃瓶

方法

在一个大罐子里,加入所有的固体成分。

将波旁威士忌倒入罐中,搅拌均匀。

盖上罐子,在阴凉处放置 7 天。

每天搅拌,边吃边尝。

7 天后或当它达到所需的风味水平时,通过细筛过滤,挤压固体以尽可能多地提取液体。

用粗棉布再次细滤。

将利口酒装瓶并存放在冰箱中。

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