玛格丽塔鸡尾酒怎么调制

玛格丽特鸡尾酒可能在酒单上的位置不是那么显眼,但是它的历史非常有趣,它是现代马提尼酒的前身,其主要原料是杜松子酒,那么这款酒该如何调制呢?今天小编就带来玛格丽特鸡尾酒的具体做法,希望对大家有所帮助。

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在 1900 年 Harry Johnson 的调酒师手册中,玛格丽特酒的规格中包含茴香酒,一种茴香味的利口酒:

玛格丽特鸡尾酒

(使用大酒杯)

将玻璃杯装满 3/4 细刨冰;
2或3滴橙苦味;
2或3滴茴香酒;
1/2 酒杯法国苦艾酒;
1/2 酒杯普利茅斯杜松子酒;
用勺子搅拌均匀,滤入鸡尾酒杯,放入樱桃,挤上一片柠檬皮即可食用。

根据普利茅斯杜松子酒的网站,第一个记录的干马提尼配方是Stuart 于 1904 年出版的花式饮料和如何混合它们。斯图尔特的配方列在“新的和最新的饮料”一章中,其中包括竹子鸡尾酒、黑刺李鸡尾酒和罗布罗伊鸡尾酒。

1点橙苦味。

2/3 普利茅斯杜松子酒。

1/3 苦艾酒。

下面的配方基于普利茅斯杜松子酒的配方,虽然按照现代标准,它远非干燥,但它逐渐接近 – 尽管非常缓慢 – 到今天的干马提尼。

玛格丽特鸡尾酒配方

原料

60 毫升杜松子酒(如果你想坚持原厂,最好是普利茅斯)

30ml 干苦艾酒

2滴橙苦味

玻璃器皿:双门杯或马提尼酒杯

方法

在装有冰块的混合杯中,将杜松子酒、干苦艾酒和苦味酒加冰搅拌,然后滤入冰镇的咖啡杯或马提尼杯中。

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