桃红味美思的制作方法

桃红味美思是一款混合酒,今天在文章中介绍的是一款使用白兰地和葡萄酒混合而成的,做完之后如果冰镇一下口感会更好,接下来小编就为大家带来这款酒的具体制作方法

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食谱摘要

时间:

50 分钟

容量:

做 3 夸脱

原料

成分清单

1磅草莓,去壳切片

2 1/4 杯未陈年(透明)白兰地,最好是法国的

2 3/4 杯糖

4小迷迭香叶

7片小鼠尾草叶

2茶匙牛至叶

1茶匙百里香叶

1汤匙苦橙皮

2茶匙艾草根

1/2茶匙龙胆根

1/4茶匙生姜粉

一块 1 1/2 英寸的香草豆

三瓶 750 毫升(9 1/2 杯)桃红葡萄酒,最好是西班牙歌海娜

1杯红宝石端口

1/2茶匙磨碎的橙皮

详细步骤

步骤1

在玻璃罐或水罐中,用白兰地盖住切好的草莓,在室温下浸泡 2 天;草莓应该完全被淹没。

第2步

通过衬有粗棉布的筛子过滤注入的白兰地;丢弃草莓。

第 3 步

在一个大的非反应性平底锅中,将糖与 1/4 杯水混合,用中低火烹饪,偶尔旋转锅,直到糖溶解并形成中等琥珀色焦糖,约 10 分钟。把锅从火上移开,小心地加入草莓白兰地;焦糖会变硬。用小火煮,搅拌,直到焦糖溶解。从火上移开。

第4步

在非反应性中等平底锅中,混合迷迭香、鼠尾草、牛至、百里香、苦橙皮、艾草、龙胆、生姜、香草豆和 3 杯桃红葡萄酒。煮沸,然后从火上移开,静置10分钟。在港口搅拌。

第 5 步

将注入的波特酒和剩余的 61/2 杯桃红葡萄酒加入草莓白兰地焦糖糖浆中。加入橙皮,冷藏至冷,约 2 小时。

第 6 步

通过衬有粗棉布的筛子过滤苦艾酒。倒入瓶中并冷藏。将苦艾酒作为开胃酒或加冰饮用,或在鸡尾酒中使用

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