乌苏啤酒倒过来的含义

说起乌苏啤酒的产地,你以为真的是产自新疆吗?我告诉你,市面上流通的绝大部分乌苏啤酒都不是产自新疆,尤其是中东部地区的乌苏啤酒。有一次我到超市里去逛,发现一瓶乌苏啤酒仅有7块钱,我猜它可能不是原产地。之后我就看了看产地,果然产地在安徽滁州,我之前也见到过产地是江苏和云南的乌苏啤酒。

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其实乌苏啤酒在全国有很多的生产厂,啤酒也没有白酒那样对产地的要求那么严格。但是东部地区产的乌苏啤酒,口感绝对比不上新疆原产地的乌苏啤酒。这是为什么呢?第一是原料,新疆本土的麦芽和其他地方采购的麦芽品质肯定不同。另外,新疆是我国重要的啤酒花生产基地,种植面积4.8万多亩,产花1.3万吨,占全国的70%,国内使用的啤酒花大多都是产自新疆。把新疆的啤酒花运到东部,或是变成啤酒花制品运送,这样会大大降低啤酒的风味。我对比的时候就发现,明显新疆产得更烈一些。

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乌苏啤酒所属公司在新疆拥有乌鲁木齐、乌苏、阿克苏等地的5家啤酒厂。在啤酒瓶上会有产地代号,比如WS就代表塔城地区乌苏市,比如TC就代表安徽滁州,这些字母代号在瓶子上都有,只需与后面的产地对应就行了。

乌苏啤酒倒过来的含义

“夺命大乌苏”的正式名称是乌苏啤酒,或者说,“夺命大乌苏”是新疆人对乌苏啤酒的爱称,源自美丽的新疆乌苏,选精品啤酒花,矿物质水等酿制而成。夺命大乌苏”的梗有三层原因其一是乌苏啤酒的英文字母WUSU倒过来念NSNM,这个被人念做“弄死你妹”。其二是因为乌苏啤酒的容量要比一般的啤酒大得多。其三是因为乌苏啤酒的酒劲貌似特别大,如果酒量不是很好的话,稍微喝上几瓶就能喝醉。不过最显著的一点原因还是因为乌苏啤酒十分醉人。啤酒大家喝的不少,什么雪花、山城、青岛啊,几乎说是不足以醉人的,因为啤酒的度数一般不高,这个乌苏啤酒究竟有什么不同,竟然能被称作“夺命大乌苏”,令人闻风丧胆。

一、好喝到停不下来

乌苏啤酒素以清澈透明、泡沫洁白细腻、挂杯持久、口味香醇爽口而赢得消费者的信赖,满足了广大消费者的需求,畅销全疆及周边中亚等国,享有较高的信誉和度。乌苏啤酒的口感赢得一致好评的原因,首先要得益于新疆特有的地理位置和环境气候。众所周知,新疆昼夜温差大,同时阳光照射十分充足,因此用来酿酒的小麦十分优质。其次,加上乌苏啤酒的水源都是采取纯天然净水,这些综合因素也导致乌苏啤酒喝起来十分特别。

二、啤酒花产地名声加持

新疆是中国最大的啤酒花产区,乌苏啤酒又是新疆特产,让人对它望而生畏,心里上就弱了下来人们;但同时又对乌苏啤酒抱有猎奇和新鲜感,两种心理交织,酒未醉人,人先自醉了。

三、“大”乌苏

不知道大家有没有发现,大乌苏啤酒要比一般啤酒大很多。一般的啤酒净含量是500毫升,而大乌苏啤酒的净含量达到了620毫升,多了整整120ml,但它的造型又跟500ml的没差,这就造成了混淆,以为自己喝了四瓶,其实已经喝了一般啤酒五瓶的量。

四、后劲儿大

“后劲”取决于啤酒中的高级醇含量。啤酒中的高级醇是酵母在发酵过程中的主要副产物之一,是构成啤酒风味的重要物质,适宜的高级醇含量能够增加啤酒的醇厚性。其含量过高时,啤酒中会带有一定的杂醇油的味道,影响啤酒的口味,同时饮后会有头疼的感觉,但如果高级醇的含量过低,会使啤酒口味淡薄。啤酒中的高级醇成分主要指正丙醇,异丁醇和异戊醇,它在啤酒中的适宜范围为50~100μg/ml。网络上普遍认为乌苏啤酒后劲大是因为其所含的高级醇过高,但乌苏啤酒能在全国经营肯定是符合这个标准的。

乌苏啤酒不是精酿啤酒:

有很多人第一次品尝乌苏啤酒的时候,确实被他它“馥郁的麦芽浓度”、“清烈的口感”所折服,跟市面上流通的大多是工业啤酒有着明显的差别。

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我在一些文章和视频下面看到过有人评论说“精酿就是没过滤的乌苏”,或者是说“乌苏啤酒已经能达到精酿啤酒的口感”。如果遇到了这种人,那就尽量别跟他掰扯了,没有意义。乌苏啤酒是工业啤酒是由它的工艺和原料决定的,跟口感无关。乌苏啤酒是典型的工业啤酒,它的原料是水、大米、麦芽、啤酒花(及其制品),还有部分产品添加了淀粉。我告诉你,真正的精酿啤酒是不可能用“大米、淀粉”这类替代品的。一般工业啤酒都会用“大米”“玉米”之类的替代品来替代麦芽,虽然能够降低成本,但是也会损害部分啤酒的风味。

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精酿啤酒一般不会缺少水、(小)大麦芽、啤酒花、酵母这四种基本原料的,更不会用损害啤酒风味的替代原料,并且发酵时间要远超过工业啤酒。精酿啤酒的麦芽浓度和酒精度要比工业啤酒高不少,也不可能几万吨、几十万吨地量产,乌苏啤酒看似是工业啤酒的一种另类,在市面上大多数工业啤酒还在坚持酒精度≤3.3%、麦芽浓度≥9度的时候,乌苏将酒精度提高到了4度、麦芽浓度提高到了11.7度。但实际上,乌苏啤酒并不是独一份,沈阳老雪花、西夏啤酒X5同样也能做到。

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尤其是沈阳老雪花,在酒精度、麦芽浓度和容量上都要超过乌苏啤酒,被当地人称之为“闷倒驴”。不过人们对雪花啤酒太失望了,导致沈阳老雪花也受到影响。如果仅仅是为了喝啤酒,买原产地的乌苏啤酒确实还不错。

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乌苏啤酒是乌苏的城市名片,更是新疆的名片。乌苏人非常爱喝啤酒,当地建有酒街,还有酒文化体验馆,还每年8月,会举办盛大的乌苏啤酒节,今年已经办到第八届,客流量达到60万,三天让游客和市民免费畅饮了上百吨吨啤酒。乌苏啤酒带动了当地产业的发展,也让国人认识到了新疆味道,但这么好的一个品牌被外资收购了确实可惜。

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