韩国粪酒作用

在韩国,粪酒有很长的历史,朝鲜时代,就已经被当做药酒使用,听说了韩国这种奇葩药酒之后,日本记者记者美酱,来到了一家韩国传统医馆,打算一探究竟,并亲口尝尝这粪酒的滋味。出门迎接她的,是一名戴着眼镜,看起来文质彬彬,学识渊博的韩医李医生,刚一进房间,李医生就拿出一小块粪便,向记者介绍,韩国的粪酒文化,他说,从朝鲜时代开始,人们就利用各种动物的粪便,来治疗不同的病。

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蝙蝠粪可以治疗醉酒,鸡屎可以治疗胃病,而他手里拿着的这块人粪,对跌打损伤很有疗效,他还说,如今制作粪酒,粪便特别不好收集,因为只能采用3—7岁孩童的粪便,他去收集孩子粪便的时候,很多孩子父母都以为他是变态。他手上的这一小块,是他好不容易才从朋友那里得到的,说着,他把粪便放进了水里,然后搅拌开,还享受地闻了闻,等待粪水发酵后,就可以制作粪酒了,他告诉记者,这粪水是芳香四溢的,只是心理作用才觉得它臭。

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记者半信半疑,上前闻了一下,这酸爽,大概她一辈子都忘不了,几小时后,粪水已经发酵好,接下来可以酿酒了,李医生拿了一些煮好的糯米,然后加一点酵母,把它们均匀混合后,放进了罐子里。

接下来,他拿出一块过滤布,为了使粪酒的口感更细腻,他需要把粪水过滤一下,再倒入罐子,最后,用毛毯把毯子包裹起来,充分保温,使发酵完全,接下来就静候7天,等待最后粪酒开罐的“飘香”吧。

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粪酒作用

发酵一天。第二天,将蒸熟的糯米和粳米与酵母混合,再加入前一天准备好的粪水混合物,在30摄氏度室温下酿造一周,过滤后就可以使用了。记者尝了一口说,“它喝起来类似普通米酒,但呼气还是能闻到一股粪味。”据说,这种酒对外伤十分有效,有助于淤血消退。由于味道太重,韩国人并不是很喜欢这种令人倒胃口的药酒。在20世纪60年代,这个药酒的秘方险些失传。

粪便入药,在古时其实并不罕见,除了人粪酒外,朝鲜时代的《东医宝鉴》还记载了将白狗屎烧成灰后混入酒中服用,可治疗腹胀和淤血的药方;唐代医书《千金要方》也记载了鸡粪酒可以治疗毒蛇咬伤。此外中医还有许多使用粪便的例子,例如夜明砂(蝙蝠粪便)、白丁香(麻雀粪便)、五灵脂(白颊鼯鼠粪便)、望月砂(野兔粪便)和蚕砂(蚕屎)等。《本草纲目》中还记载了猪牛马羊粪便药用的例子。李昌洙翻开的医书上用繁体字写着“童便气凉扑损淤,虚劳骨蒸热嗽除。”

日本记者美酱,在见识了粪酒的制作过程后,对韩国独特“粪”文化感到好奇,难道所有的韩国人,都会喝粪酒吗?带着这样的疑问,她来到韩国街头,采访了一些路人对粪酒的看法,

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这街上的年轻人,几乎都没有听说过粪酒,他们可真该好好学习一下本国的历史了,不过这位小哥,却告诉大家,自己曾听历史老师讲起说起过,他还表示十分愿意尝试一下。的确,韩国的粪便文化,是有迹可寻的,在首尔,还专门建造了一个厕所博物馆,一来到这个博物馆,就连“见多识广”的日本记者美酱,都感到震惊。

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在博物馆大门前,就有一个巨大的金黄色的便便雕像,还有各种各样蹲姿的铜人雕塑正在拉便便,每一个便便,都有自己独特的姿势,非常奇葩,这边还有三个,古代朝鲜时代,君王的坐便器,整齐地摆放在花园里。

导游介绍说,古代君王上完厕所后,会有侍从来闻一下粪便的味道,再仔细观察一下粪便的形态,甚至还要尝一尝,来以此判断君王的身体健康状况,在博物馆里面,还拜访着一些艺术家捏的泥人,无一例外他们都呈在上厕所的姿态,甚至还有耶稣和释迦摩尼的泥塑,简直让人笑掉大牙。

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这次韩国粪酒之行,美酱算是开眼了,七天很快就过去,接下来,就是她品尝粪酒的日子了,即使每天都要排泄,对于粪便是非常熟悉的,但从来没有吃过粪的美酱,开始变得紧张起来。终于,在医院门口徘徊了很久,做了极大的心理斗争后,带着漱口水,美酱走进了医院,今天或许是日本记者美酱,最值得纪念的一天,因为这是她第一次吃粪的日子。一进门,李医生就迫不及待打开了盖子,只见酒罐上,还漂浮着一层油,看起来恶心至极,李医生舀了一杯出来,用过滤网过滤了剩下的渣滓,用手挤压出绿色的液体,就像一杯北京豆汁儿,然而这味儿可比豆汁难闻多了,美酱被熏得眼泪都快要流出来了。李先生“以身试法”,他先品尝了一杯,看起来很好喝的样子,然后强烈安利给美酱,希望她能试试这美味的药酒。

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美酱盛情难却,强忍着恶心,皱着眉头轻轻喝了一小口,在几次欲呕又止之后,美酱描述了一下粪酒的口感,为了让美酱消除对粪酒的成见,李医生还给她装了一瓶,希望美酱能带回去好好品尝,在即将告别之时,李医生又提议,来喝个离别酒,美酱脸色凝固了,处于礼貌,她还是选择喝下它,而且豪迈地把这杯酒全干了。

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这一杯酒喝下去,美酱被臭得上头,刚准备起身,就跌了个踉跄,与李医生告别之后,美酱再也装不下去了,她一只手捂着嘴巴,一只手拿着粪酒,迅速离开了医院,走到街道旁,唰的一声,就吐了。长这么大,从没受过被人“逼”着吃屎的经历,美酱委屈得蹲在路边哭了起来,这大概将会是她最难忘的回忆了。

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