明天鸡尾酒配方做法介绍

经常有女生会问:第一次去酒吧,应该喝点儿什么?如果是毫无准备的话,许多女生要么会选择酒单上,名字看起来温柔的鸡尾酒,要么容易轻信别人推荐或者请你喝的酒。

然而,很少喝酒以及酒量不好的男生女生(没错,男生也要小心)可要注意了:很多或名字看似温柔,或外表美丽诱人,或时尚网红爆款的鸡尾酒,都是必须提高警惕的一杯倒!今天,就让我们一起来“排个雷”!

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“易shi身”经典系列

长岛冰茶 Long Island Iced Tea

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要说“shi身酒”,长岛冰茶可谓是元老级别了。在它刚开始风靡酒吧的时候,有多少人都被它的名字和酷似茶饮料的外表所迷惑,一杯下肚,就神志不清。再后来,《可惜我是水瓶座》的一句“拿来长岛冰茶换我半晚安睡”,导致这款鸡尾酒至今也热度不减。

为什么它会那么容易让人中招?

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首先,这款酒的配方里包含了5种烈性基酒——朗姆酒、龙舌兰、伏特加、金酒和君度,每一款的酒精度都不下40%。在基酒之上呢,它又添加了糖浆、柠檬汁和可乐,甜甜的口感将酒精的呛完全掩盖,让你喝了又想喝。与此同时,可乐里的二氧化碳还会加速身体对酒精的吸收。

更邪恶的是,长岛冰茶发展至今,还出现了很多升级版的变体,例如将伏特加换成96度的生命之水,或者将普通朗姆换成75度的百加得151朗姆酒。别说一杯了,说不定半杯就能倒。

蓝莓茶 Blueberry Tea

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同样带有一个“茶”字,长岛冰茶没有茶,而蓝莓茶里面却真的有红茶,但它同时也是一款欺骗性很强的酒。

当有女生在酒吧里说“今天不太舒服,想喝杯热的”,说不定就会有人推荐它,因为蓝莓茶是一款较少见的热鸡尾酒。

它主要以伏特加为基酒,加入了蓝莓利口酒和红茶,然后在杯口点缀几颗新鲜的蓝莓。不仅看起来像一杯果茶,喝起来也满口蓝莓和红茶的香气,谁还记得这是一杯酒呢?

爱尔兰咖啡 Irish Coffee

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去到酒吧不喝酒,除了茶,你还能喝咖啡,但它绝不只是一杯简单的咖啡。爱尔兰咖啡,看起来和加了许多打发鲜奶油的美式差不多,但却是以爱尔兰威士忌作为基酒调配而成。

首先在杯中加入方糖和30毫升左右的爱尔兰威士忌,然后通过烤杯和摇杯的手法,将酒液加热至糖融化且有烟雾出现,最后加入煮好的咖啡和鲜奶油,一杯爱尔兰咖啡就做好了。

由于爱尔兰咖啡在制作过程中,酒精已经在烤杯中挥发了一部分,因此最后出来的酒精度可能没有想象中那么高。但这只是因为它用的基酒是威士忌,如果是它的变体,如用伏特加制作的“俄罗斯咖啡”、用白兰地制作的“法国咖啡”,哪怕是挥发后的酒精度,也会非常可观。

其他 Others

除了这3种最常见的鸡尾酒,还有——

罗贝塔阿姨 Aunt Roberta:你以为它会像邻家阿姨那么亲切,实则是以4种烈酒加蓝莓利口酒调制而成,不加糖浆和果汁,被誉为最烈鸡尾酒;

僵尸 Zombie Cocktail:你以为它只是名字可怕的水果味饮料,其实它的内在更恐怖,包含了黑朗姆、白朗姆、金朗姆,甚至75度的百加得151朗姆;

午后之死 Death in Afternoon:由海明威发明并以其同名著作命名,也被称为“海明威香槟”,但香槟中却“暗含杀机”——1份酒精度将近90%的苦艾酒。

今夜不回家 & See You Tomorrow

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如果说,长岛冰茶一类的鸡尾酒是让你放松警惕,在不知觉中喝醉的话,那么“今夜不回家”和“明天见”(See You Tomorrow)这类突然爆红的网红鸡尾酒,就是单纯自己作的了——哪怕你知道它酒性烈,却总有一种“我就是喝不醉”的蜜汁自信。

今夜不回家,用了朗姆酒、龙舌兰、杰克丹尼威士忌和加力安奴利口酒为基酒,不加糖浆果汁,不加冰块,混合后可以直接点燃,再拉高倒入杯中。不得不说,视觉效果满分,但酒嘛,口感什么的就别追求了,浓烈辛辣,喝完回不了家。

明天见,也就是See You Tomorrow,随着电影《摆渡人》再次走红,本质上和今夜不回家差不多。6大基酒——伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰、白兰地和威士忌,顶多加入些许糖浆和柠檬汁作为调和。它既可以像今夜不回家一样混合点燃,也可以依据基酒的密度不同做出分层,再点燃最上层的酒液。

明天鸡尾酒配方做法介绍

明天鸡尾酒也叫Tomorrow鸡尾酒,调配方法很简单,朗姆酒、龙舌兰、金酒、伏特加、白兰地和威士忌每样一份,混合拌匀即可

恶魔坟场

总有那么一款鸡尾酒,会让大多数调酒师听到就皱起眉头——恶魔坟场,一杯被认为是随便混合出来、没有任何口感和香气层次、完全不值得喝的烈性鸡尾酒。

它的经典配方是6+2+2,也就是6大基酒(伏特加、龙舌兰、金酒、朗姆酒、威士忌、白兰地),加上2款调制酒(君度、杏仁酒),以及2款啤酒(黑啤、生啤)。看完配方就知道,这款酒会有多么“复杂”,大概它的唯一优点,就是这里所有酒里边儿,最“名副其实”的。

B52轰炸机

B52轰炸机,是用咖啡力娇酒、百利甜酒和伏特加调制,最后点燃表面酒液。最经典的喝法就是在火焰还在燃烧时,把吸管直接插入底部,一口气喝完。这时,你不仅能体会到三种酒的口感层次,而且还有着冰火两重天的快感。

作为一款装在子弹杯里的短饮鸡尾酒,很多人觉得,一杯B52轰炸机算不了什么。但你还是太天真了。每次当它出现,从来不是一杯一杯地喝,而是一打一打地来!在热烈的气氛中,再被身边的朋友起几下哄,一晃神已经十几杯下肚。

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除了鸡尾酒以外,还有很多瓶装的酒精饮料,诸如樱桃粉象、橙色炸弹和四洛克等,都是好看、好香又好喝,让人忽略掉了它不同寻常的酒精度。

总之,出门在外,保护自己;酒再好喝,适可而止。

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