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三得利计划开展400万美元的泥炭地项目

Beam Suntory及其母公司Suntory Holdings已承诺在2030年前恢复1300公顷的泥炭地,金额超过了400万美元。

Beam Suntory-Ardmore-distillery

泥炭地水源保护区倡议将从阿德摩尔酒厂开始。

三得利控股及其烈性酒子公司Beam Suntory发起了新的泥炭地水源保护区倡议,以确保苏格兰威士忌生产的长期可持续性。

总部设在日本的三得利控股公司首席执行官Tak Niinami说:"泥炭地水源保护区倡议受到三得利Mizu to Ikiru("与水共生")承诺的启发,该承诺的基础是我们创造人与自然和谐的使命。

"我们相信,流经泥炭地的水适合威士忌的生产,通过恢复和保护泥炭地,我们希望不仅为保护威士忌生产这一苏格兰文化不可或缺的部分做出贡献,而且履行我们作为一家依靠自然和水的祝福的公司的责任。"

这一举措是在苏格兰开展的一系列 "大规模 "泥炭地恢复和保护项目,以及流域保护项目。此举是继该公司在日本和美国建立自然水域保护区之后的又一举措。

对1300公顷泥炭地的保护,足以生产出与Beam Suntory公司每年为其苏格兰威士忌生产所收获的泥炭数量相同的产品。

三得利说,一旦泥炭地得到恢复,它每年会自然积累1毫米。

泥炭地水保护区倡议的长期目标是在2040年之前恢复足够的泥炭地,相当于Beam Suntory公司为制造其苏格兰威士忌而采收的泥炭量的两倍。

第一阶段

该项目最初将于2021年11月在阿德摩尔酒厂开始,随后在未来几年在苏格兰的其他地点开始。

该计划的第一阶段将看到阿德莫尔-诺坎迪山北侧斜坡上近15公顷的泥炭地得到恢复,更多的泥炭地将在2022年得到恢复。从明年开始,恢复工作也将可能包括Malsach Burn山谷。

Beam Suntory公司将与James Hutton研究所和苏格兰林业和土地公司合作开展Ardmore项目。

该公司目前正在评估其Bowmore和Laphroaig酒厂所在的Islay的项目,以及该公司Auchentoshan和Glen Garioch酒厂附近的潜在流域活动计划。

这一举措符合三得利的可持续发展愿景和Beam Suntory的Proof Positive战略。

Beam Suntory首席供应链官David Hunter补充说:"作为我们Proof Positive可持续发展战略的一部分,我们认为我们有责任对我们经营的环境产生积极影响,这就是为什么我们承诺在2030年前恢复和保护我们收获的泥炭,以及保护苏格兰的关键流域。

"通过保护泥炭地和保护当地的分水岭,我们还将帮助提高和确保苏格兰最高质量的威士忌的生产,造福子孙后代。"

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