首页 威士忌 水牛溯源公司为单一庄园波本威士忌种植第三茬作物

水牛溯源公司为单一庄园波本威士忌种植第三茬作物

在连续第三个夏天,Buffalo Trace种植了18英亩的玉米,以确保酒厂单一庄园波本威士忌的延续。p style="text-align: center;">位于肯塔基州的Buffalo Trace蒸馏厂已经种植了18英亩的玉米。

这家位于肯塔基州的酒厂今年种植了一株常规玉米,名为CF790常规。选择它是为了帮助增强土壤的完整性。

该品种的玉米以根部强壮、茎部系统强壮而著称,在肯塔基州中部生长良好。

"在过去的几年里,我们一直在学习很多关于种植玉米的知识,"主酿酒师Harlen Wheatley说。

"今年夏天,我们选择了一种常规的玉米品系,以帮助振兴土壤,这样我们就可以继续种植各种玉米品系。"

Buffalo Trace在2015年宣布计划创建一个独立的单一庄园波本威士忌品牌,同时购买了另外293英亩的农场,主要用于房屋额外的仓储。

去年,酒厂种植了Japonica Striped玉米--一种原产于日本、可追溯到19世纪90年代的菌种,这些玉米将在今年秋天进行发酵和蒸馏,然后再装入木桶,滚入仓库。

2015年,Buffalo Trace种植了布恩县的白玉米--与1870年小E.H.泰勒上校在酒厂使用的玉米品系相同。

酒厂农场收获的每一株作物都在现场进行蒸馏和陈酿,最终成为一系列新的单一庄园波旁酒。

该公司尚未确定新系列的名称、酒龄和价格。

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