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Sazerac宣布接替Truman Cox的人选

在前酿酒师Truman Cox于今年早些时候意外去世后,Sazerac任命了一位新的A.Smith Bowman酿酒大师。

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Brian Prewitt从已故的Truman Cox手中接过A.Smith Bowman酿酒大师的职位。

布赖恩-普瑞维特(Brian Prewitt)最近曾在加州莫德斯托的E&J蒸馏厂工作,他以近15年的酿酒和蒸馏经验加入弗吉尼亚州的蒸馏厂。

Prewitt首先在加州大学学习了他的手艺,在那里他完成了酿酒大师课程,然后去科罗拉多州丹佛市的The Great Divide酿酒公司工作。

在E&J,Prewitt在两位酿酒大师的指导下接受培训,学习蒸馏的艺术,以及发酵、蒸馏和成熟。

作为A.Smith Bowman蒸馏厂的蒸馏大师,Prewitt将需要为Sazerac的产品组合蒸馏各种液体,包括Virginia Gentleman Bourbon、Deep Run Vodka、Sunset Hills Gin、George Brown rum、Bowman Brothers Straight Bourbon、John J Bowman Straight Bourbon和Abraham Bowman Virginia Whiskey。

"这是我梦想中的工作,"他说。"能够与鲍曼系列中已有的高品质洋酒合作,再加上可以自由地尝试一些实验,嗯,我真是欣喜若狂。"

Prewitt接替了前酿酒大师Truman Cox,后者在2月份因病去世,享年44岁。他在这个职位上仅仅工作了两年。

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