首页 威士忌 威士忌蒸馏业将在200年后回归纽里

威士忌蒸馏业将在200年后回归纽里

一位企业家在提交了爱尔兰威士忌酒厂的计划后,正准备将蒸馏酒引入北爱尔兰的纽里,这是200年来首次。

Matt D'Arcy & Co Distillery的艺术家印象。

商人Michael McKeown在今年2月收购了位于Monaghan街的蒸馏厂旧址,这是D'Arcy's Old Irish Whiskey自1817年以来的原址。

在上周的新闻发布会上,McKeown表示,他已经恢复了Matthew D'Arcy & Company的称号,以纪念最后一位占据该地的蒸馏师。

该地的历史可以追溯到1575年,有研究称,据说酿酒的传统始于纽里镇之前的西斯特修道院。该酒厂被认为是爱尔兰最古老的酒厂的竞争者。

1800年以前在纽里经营的蒸馏企业有查普曼、达西、考菲尔德和汤普森。查普曼在1802年将他的工作酒厂出售,据悉,在1817年,所有这些其他各方都在纽里的两个地点合伙经营,莫纳汉街的房舍是其中一个原始地点。

该网站的计划包括恢复19世纪的建筑,并增加一个工作的酒厂,游客中心,餐厅,剧院和一个维多利亚式的酒吧。

该公司的目标是每年生产约9000箱Old Newry单一麦芽威士忌,并将库存保留至少10年。

McKeown还注册了该地块以前的使用者的品牌名称,如Duncan, Alderdice & Company。这些品牌包括The Blackthorn、The Native、Hand-in-Hand和Killeavy Cream。

由于位于贝尔法斯特和都柏林的中间位置,该酒厂计划成为爱尔兰旅游局目前正在开发的爱尔兰威士忌之路的 "重要 "一站。

该酒厂将提供一些新的工作岗位,同时也在招聘一名酿酒大师。

预计2018年1月前,Newry、Mourne & Down地区议会将作出决定。

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