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2016年龙舌兰大师赛结果

墨西哥标志性液体的生产者仍然决心摆脱龙舌兰酒在派对上的硬邦邦的形象,因为它已经进入了精致的鸡尾酒菜单,并进入了全世界的超高档货架。

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洋酒业》在2016年龙舌兰大师赛上认可了一些世界上最好的龙舌兰酒

由于高端的表达方式、时尚的包装以及贾斯汀-汀布莱克和乔治-克鲁尼等名人的支持,龙舌兰酒的真正斗争似乎正在减弱。随着新一波龙舌兰爱好者对该品类表示兴趣,生产商试图通过有针对性的活动和有灵感的签名服务赢得消费者的心和味觉,证明该品类与琴酒朗姆酒一样前卫而平易近人。

在一个已经踏入奢侈品市场的行业中,过度老化或过度甜化的龙舌兰酒很容易失去龙舌兰酒的精髓,因为生产商努力创造一些不同的东西–我们的小组在奖励全球市场上的一些最佳龙舌兰酒时,一直在关注这一趋势。

Amathus Drinks的龙舌兰和水酒品牌冠军Jon Anders Fjeldsrud;代表Tequila Fest的Paola Bridge-Collins;以及The Arts Club的酒吧经理Raffaele Marino,聚集在正宗的墨西哥酒吧和餐厅Mestizo,由《洋酒业》的编辑Kristiane Sherry主持会议。

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保拉-布里奇-科林斯评估了当天的活动内容

当天的品酒会以略显平淡的优质白葡萄酒开始,让评委们感到鼓舞,但绝非如此。

让人惊叹。然而,有两个作品从人群中脱颖而出,分别获得了银质奖章。El Jimador白龙舌兰酒以其 “咸味、甘草 “的口感给人留下了深刻印象,而El Domador银龙舌兰酒则以其复杂性赢得了评分。马里诺说。”它什么都有;龙舌兰、胡椒、香料,还有一个漂亮、干净的结尾”。

评审员宣布,从满足消费者对布兰科龙舌兰酒的期望的表达方式来看,价格提高到了超高级,味道有了明显的进步。

“你不想让胡萝卜尝到土豆的味道,”Fjeldsrud说,”你希望它尝到胡萝卜的味道。你需要品尝你所喝的龙舌兰酒中的龙舌兰。当它是真正的龙舌兰味道,没有使用添加剂时,它就是纯金的。”

当天的第一枚金牌被授予Olmeca Altos Plata龙舌兰酒的 “光滑的香草 “味道,以及Herradura龙舌兰白酒;这是一款 “甜美、花香 “的酒,带有 “胡椒、青草 “的味道。这一轮比赛还发现了两款值得购买的银牌产品:El Mayor龙舌兰白酒和Circulo龙舌兰银牌。

布里奇-科林斯猜测道。”这是龙舌兰植物的性质;它来自于大地。当你喝它的时候,你仍然需要有这种烈酒。你需要龙舌兰的浪漫。你必须爱上你所喝的东西”。

白兰地类别中,评委们品尝了一小队超优质的龙舌兰酒,将银牌授予有机龙舌兰品牌17.02.09,将金牌授予赫拉杜拉Directo De Alambique。对于后者,Marino说。”余味很淡,很顺滑,很甜,但仍然很长,足以说明它非常好”。

关于这次飞行,Marino说。”市场上的每一种龙舌兰酒或多或少都应该是优质或超优质的;质量应该是有的。你会发现90%的成本都用在品牌营销上,而不是产品本身。因此,这些龙舌兰酒脱颖而出是好事,它们有一些不同之处。它们值得更高的价格”。

在离开清澈的烈酒以寻找更多的木质品时,评委们看到了高级雷波萨多酒,就质量而言,这是个混合的袋子。

Fjeldsrud解释了这种特性的差异。”制作龙舌兰酒的酒厂并不真正了解木材,只有少数酒厂在使用不同类型的木材。他们中的大多数人只是买一些木桶,把一些龙舌兰酒塞进去,希望它出来的时候是好的,而较小的酒厂没有资金进行木材计划。”

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乔恩-安德斯-费尔德鲁德(Jon Anders Fjeldsrud)为我们分析了一种 “复式 “飞行。

撇开木材问题不谈,Tequila Exotico Reposado因其 “光滑的甜味 “和 “柔软的龙舌兰 “口感而获得金奖,El Jimador Tequila Reposado获得银。Sherry在总结这次动荡的飞行时说。”高级雷波萨多酒的种类很丰富,尽管其中一些酒显得过于陈旧。如果包装上的风格传达得很好,这本身并不是一个问题,但有些表达方式具有阿尼霍的特质,我并不总是期待。总的来说,看到品牌正在尝试不同的东西是很有趣的,即使它不是在每一个例子中都很成功。

随后进行的超级特级品回合再次激起了人们对价值的看法。”我们应该专注于优质的产品,而不是把同一风格的产品称为不同的名字,”Fjeldsrud说。”有些品牌不会在瓶子上写上溢价,但会继续生产伟大的龙舌兰酒,除非他们被收购。然后你有一些由商人经营的品牌,他们购买果汁,把它放在昂贵的瓶子里,并收取50英镑的费用。龙舌兰酒可能会在标签上标明超值,但这与质量没有任何关系。

这是一次混乱的飞行,但还是发现了一些宝石–特别是金牌得主Olmeca Altos Reposado龙舌兰酒,这是一种 “胡椒味、辛辣味、柑橘味 “的产品,还有三个银牌得主。

马里诺说。”Reposado是最难掌握的类别之一。无论是缺少木质感,还是有太多的木桶影响,都很难得到正确的结果”。

看来,只要是正确的,就会有很好的效果,正如下一个航班,超高级雷波萨多所揭示的那样。当天的第一枚也是唯一一枚大师级奖章Sierra Tequila Milenario Reposado勾选了所有评委的意见,被认为是同价位reposado的 “绝佳范例”。

马里诺说。”口感上什么都有,而且比之前航班上的reposados更新鲜。他们成功了!”

酒过三巡,是时候品尝两杯añejo龙舌兰酒了,首先是高级酒。只有一款产品–Hornitos Black Barrel–经受住了考验,以其 “烤焦糖”、”木头 “和 “香蕉 “的复杂味道获得了金奖。雪莉说。”很高兴知道有优秀的、价格更容易接受的阿尼霍酒,消费者应该受到鼓励,因为顶级的性价比高的龙舌兰酒就在那里。”

第二轮飞行迎来了一批给评委留下深刻印象的超级优质龙舌兰酒,每一种龙舌兰酒都具有浓郁的特点,并能很好地展现龙舌兰的味道。

雪莉指出。”每一种表达方式都很独特,有很多特点,但这三种都很令人愉快。看看这个类别如何与不同的木桶类型打交道将是很有趣的。它是否会以类似于威士忌行业的方式发展?”

在这里,”新鲜、花香 “的赫拉杜拉龙舌兰酒获得了金奖,而El Mayor龙舌兰酒和Sierra龙舌兰酒获得了银。

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评审员,从左至右。Jon Anders Fjeldsrud, Paola Bridge-Collins, Kristiane Sherry, Raffaele Marino

随后是超高级特级龙舌兰酒的单独试饮,正是Sierra Tequila Milenario Extra Añejo的 “巧克力和奶油 “味赢得了expressiona金奖。

Fjeldsrud说。”我非常满意的一点是没有加糖,除了一些白葡萄酒。大多数时候,añejo和extra añejo都是过甜的,但没有,这很好。也许这个行业正在发生变化”。

我们的小组几乎没有时间思考,因为我们的小组进入了下一个子类别–Mixto,虽然它在全世界的调酒师中很成功,但却很难得到龙舌兰酒爱好者的青睐。

Fjeldsrud说:”Mixtos有一个不好的名声,因为它们往往没有被正确制作,”。”这个类别是进口商和消费者没有过多关注的,而我们确实应该这样做。很多人的问题是,我们认为100%龙舌兰酒是最好的,这不是真的。这只是意味着它是由100%龙舌兰制成的。你可以用柱式蒸馏器制作100%龙舌兰酒,但却剥夺了所有的味道。”

尽管有先入为主的观念,但每一种混合酒都获得了银,这在一定程度上推翻了混合酒缺乏风味或质量的神话。洛基塔龙舌兰酒银被认为是 “新鲜和芬芳”,而塞拉龙舌兰酒银因其 “青草和花香 “的口感赢得了赞誉。Sierra Tequila Reposado被认为是 “优雅而温暖,余味悠长”,而Lokita Tequila Gold则是 “清淡、平衡”。

我们当天的最后一次品酒会是一个充满幻想的调味品飞行。塞拉香料龙舌兰酒–被莫里诺描述为 “我品尝过的最好的辣椒利口酒之一”–获得了金奖,而塞拉大咖啡龙舌兰酒获得了银。他补充说:”你们在市场上有这种产品,这很好。它是小众产品,但确实很畅销”。

在当天的评审结束后,Mestizo的运营经理Jair Bolanos Mayorga向《洋酒业》解释了为什么重新关注质量是龙舌兰酒的下一步。”如今,每个人都能创造出优质的龙舌兰酒,所以质量必须是存在的。当100%龙舌兰酒首次成为大品牌时,它是为了提高品牌,改善销售,并改善产品的市场。我认为我们应该保持这种方式,继续推动它的发展。”

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请点击以下页面,查看2016年龙舌兰酒大师赛的完整奖牌得主名单。

Compay Premium Blanco Product Medal
Brown-Forman El Jimador Tequila Blanco Silver
Delhaize El Domador Silver Tequila Silver
Super Premium Blanco
Brown-Forman Herradura Tequila Blanco Gold
Pernod Ricard Olmeca Altos Plata Tequila Gold
Luxco El Mayor Tequila Blancoa Silver
Esencia y Sabor de Mexico Circulo Tequila Silver Silver
Ultra Premium Blanco
Brown-Forman Herradura Directo De Alambique Gold
Ixtli 17.02.09 Silver
Premium Añejo
Beam Suntory Hornitos Black Barrel Gold
Premium Reposado
Luxco Exotico Tequila Reposadoe Gold
Brown-Forman El Jimador Tequila Reposado Silver
Super Premium Reposado
Pernod Ricard Olmeca Altos Reposado Tequila Gold
Brown-Forman Herradura Tequila Reposado Silver
Luxco El Mayor Tequila Reposado Silver
Esencia y Sabor de Mexico Circulo Tequila Reposado Silver
Ultra Premium Reposado
Borco International GmbH Sierra Tequila Milenario Reposado Master
Super Premium Añejo
Brown-Forman Herradura Tequila Añejo Gold
Luxco El Mayor Tequila Añejo Silver
Borco International GmbH Sierra Tequila Antiguo Silver
Ultra Premium Extra Añejo
Borco International GmbH Sierra Tequila Milenario Extra Añejo Gold
Mixto Blanco
BBC Vins & Spiriteux Lokita Tequila Silvero Silver
Borco International GmbH Sierra Tequila Silver Silver
Mixto Reposado
Borco International GmbH Sierra Tequila Reposado Silver
Mixto Gold
BBC Vins & Spiriteux Lokita Tequila Gold Silver
Flavoured
Borco International GmbH Sierra Spiced Tequila Gold
Borco International GmbH Sierra Gran Café Tequila Silver
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