您当前位置:首页 > 威士忌 > 酿酒厂推出以色列 "第一款 "单一麦芽威士忌

酿酒厂推出以色列 "第一款 "单一麦芽威士忌

2021-04-11 15:43:27|洋酒湾小编 |来源:投稿

以色列的Milk & Honey蒸馏厂曾聘请已故的Jim Swan博士担任蒸馏大师,该厂推出了被认为是该国第一款单一麦芽威士忌。

牛奶和蜂蜜酒厂是以色列 "第一家 "威士忌酒厂。

牛奶与蜂蜜酒厂总部位于特拉维夫,成立于2012年,并宣布将于6月下旬推出这款表达方式--名为以色列首款单一麦芽威士忌。

这款威士忌是Milk & Honey的首席酿酒师Tomer Goren在他位于以色列沙龙地区的基布兹的车间作坊里创造的,当时酒厂还没有建成。

他开始开发配方,并尝试使用不同种类的麦芽和酵母--与已故的吉姆-斯万博士(Milk & Honey的第一位酿酒大师和顾问)一起进行小批量的蒸馏。

起初,蒸馏酒在基布兹的仓库中成熟,在225升的美国橡木桶中陈酿。

两年半后,酒液被转移到特拉维夫的酒厂酒桶室,在前波本酒桶中再熟化几个月。

这款威士忌仅有391瓶编号,是The Milk & Honey Distillery实验系列的一部分--定于2019年在全球发行。

这款酒的装瓶率为46%,据说是 "成熟而复杂",这要归功于该国的炎热气候。

牛奶与蜂蜜估计,他们的液体比苏格兰威士忌的成熟速度快两到两倍半,并将新版本等同于苏格兰单一麦芽威士忌的6至8年陈酿。

该酒厂计划在其他地热地区进行熟化试验,如山区、沙漠和死海--地球上 "最低 "的地方。

以色列第一款单一麦芽威士忌的初期销售计划在6月下旬上市。

点赞597 收藏947

复制本文链接攻略文章为洋酒湾所有,未经允许不得转载。