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在24小时内将年轻的威士忌变成 "顶级货色"

2021-04-11 15:35:05|洋酒湾小编 |来源:投稿

一项新的 "创新",声称可以在短短24小时内将年轻的威士忌变成 "顶级的东西",在Kickstarter上获得的资金是其目标资金的五倍多,仅仅两周时间。

Whiskey-Elements-oak

Time and Oak声称其Whiskey Elements棒可以在短短24小时内为任何威士忌添加三年的陈酿效果。

美国的Time and Oak集团创造了一个木棒系列,显然是用木桶的桶身制作而成。

威士忌元素木棒有五种品种--橡木、香草、枫树、烟熏和泥炭,一旦放入瓶中,可以在24小时内 "提高 "威士忌的质量。

在18,000美元的目标中,已经有超过11万美元的认捐,以使威士忌元素棒成为现实。

"一年前,我们走进酒类商店,问了自己一个非常简单的问题,'顶级货架和井装威士忌之间的区别是什么?"该集团在Kickstarter页面上说。"答案很简单,'Time & Oak'。"

Time and Oak表示,在与众多实验室和化学家会面后,他们发现 "木桶真的只擅长于容纳威士忌",而不是有效地增加风味。

"在某种程度上,我们重新设计了威士忌木桶,去掉木桶,开发出一种本体(原文如此)固化方法,以取代它在陈酿过程中的存在。"该小组说。

时间和橡木的威士忌元素的切割方式,根据其制造商的说法,它允许液体获得更多的暴露在木材的毛细血管中,它称之为 "通过毛细作用加速蒸腾 "的过程。

"现在你可以在短短24小时内获得三年的陈酿'效果'(不包括时间旅行),并完全控制味道。"

此后,威士忌生产商们纷纷对这一新 "创新 "进行了抨击。帝亚吉欧的威士忌推广负责人尼克-摩根声称。"如果人们想买一瓶没有雄心壮志的威士忌,并对它进行捣鼓,这显然是他们的权利。但危险的是,你最终还是会喝到一种年轻的、单一的酒,但现在只是喝到了木头的味道,这难道不是危险吗?"一个多世纪以来,苏格兰威士忌行业一直在尝试木头和熟化--部分原因是希望发现如何加速熟化,这是威士忌制造商的圣杯。

"在那之后,为什么还要用小橡木棒来捣乱呢?"

到目前为止,已经有近3000人支持了这个项目,该项目在Kickstarter上还剩16天。

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