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蚱蜢分泌物注入波本威士忌在美国上市

2021-04-11 13:53:01|洋酒湾小编 |来源:投稿

美国洋酒生产商Tamworth蒸馏酒公司创造了一款波本威士忌,其中加入了东部蚂蚱排泄的恶臭泡沫作为防御机制。蚂蚱-牛奶-波本威士忌

Lait de Romalea是一款加入蚂蚱 "牛奶 "的波本威士忌。

Lait de Romalea Bourbon(意为 "蚱蜢之乳")加入了酒厂的House of Tamworth实验系列。

该系列还推出了Eau de Musc--一款注入海狸血浆的威士忌,这是一种来自北美海狸和欧洲海狸蓖麻囊的分泌物。海狸用它和尿液一起,用气味来标记自己的领地。

据塔姆沃斯蒸馏酒公司介绍,从蚱蜢身上提取罗马利亚渗出物的方式与蛇类 "挤奶 "抗蛇毒的方式类似,利用拇指和食指对蚱蜢腹部的 "触觉刺激 "来提取分泌物分泌物。

提取后,"牛奶"(或泡沫)与红茶叶一起发酵。然后,液体在酸性乙醇中回流,以产生最终的化学安排,然后再脱水并注入波本威士忌中。

Lait de Romalea的酒精度为45%,据说是一款 "令人惊喜的波本威士忌",具有 "花香、玫瑰色和果香 "的气息,并在口感上表现出李子、浆果和 "微妙 "的烟草味道。

这款酒在网上零售商Warehouse Wines & Spirits上限量发售,建议零售价为每瓶75美元。

Tamworth Distilling首席酿酒师兼常驻化学家Matt Power说。"在化学层面上工作,我们发现这种恶臭[臭味]的东西是由一种分子组成的,这种分子是赋予玫瑰(和波本)深沉、丰富香味的分子的前体。

"为了解开这种令人愉快的品质,先将蚱蜢泡沫挤奶,然后用枯萎的茶叶发酵,茶叶的酶为酸性蒸馏做好准备,完成化学重排。

"最终的产物是理想的香气分子--β-大马士革酮。其结果被注入我们的波本威士忌中,以创造[一种]超强的香气。"

Tamworth Distilling并不是唯一一家用动物体液进行实验的生产商。上个月,Ibhu Indlovu--一种用取自大象粪便的植物成分制成的杜松子酒--在南非推出。

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