蚱蜢分泌物注入波本威士忌在美国上市
2021-04-11 13:53:01|洋酒湾小编 |来源：投稿
美国洋酒生产商Tamworth蒸馏酒公司创造了一款波本威士忌，其中加入了东部蚂蚱排泄的恶臭泡沫作为防御机制。
Lait de Romalea是一款加入蚂蚱 "牛奶 "的波本威士忌。
Lait de Romalea Bourbon（意为 "蚱蜢之乳"）加入了酒厂的House of Tamworth实验系列。
该系列还推出了Eau de Musc--一款注入海狸血浆的威士忌，这是一种来自北美海狸和欧洲海狸蓖麻囊的分泌物。海狸用它和尿液一起，用气味来标记自己的领地。
据塔姆沃斯蒸馏酒公司介绍，从蚱蜢身上提取罗马利亚渗出物的方式与蛇类 "挤奶 "抗蛇毒的方式类似，利用拇指和食指对蚱蜢腹部的 "触觉刺激 "来提取分泌物分泌物。
提取后，"牛奶"（或泡沫）与红茶叶一起发酵。然后，液体在酸性乙醇中回流，以产生最终的化学安排，然后再脱水并注入波本威士忌中。
Lait de Romalea的酒精度为45%，据说是一款 "令人惊喜的波本威士忌"，具有 "花香、玫瑰色和果香 "的气息，并在口感上表现出李子、浆果和 "微妙 "的烟草味道。
这款酒在网上零售商Warehouse Wines & Spirits上限量发售，建议零售价为每瓶75美元。
Tamworth Distilling首席酿酒师兼常驻化学家Matt Power说。"在化学层面上工作，我们发现这种恶臭[臭味]的东西是由一种分子组成的，这种分子是赋予玫瑰（和波本）深沉、丰富香味的分子的前体。
"为了解开这种令人愉快的品质，先将蚱蜢泡沫挤奶，然后用枯萎的茶叶发酵，茶叶的酶为酸性蒸馏做好准备，完成化学重排。
"最终的产物是理想的香气分子--β-大马士革酮。其结果被注入我们的波本威士忌中，以创造[一种]超强的香气。"
Tamworth Distilling并不是唯一一家用动物体液进行实验的生产商。上个月，Ibhu Indlovu--一种用取自大象粪便的植物成分制成的杜松子酒--在南非推出。
