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TTB修订无麸质洋酒的标签规则

烟酒税和贸易局(TTB)已经更新了政策,允许生产商在用含麸质的谷物酿造的洋酒上标明 "无麸质",据说此举将为行业提供 "更大的灵活性"。

更新后的洋酒 "无麸质 "标签政策为消费者提供了 "额外的清晰度"

此举是在美国食品和药物管理局(FDA)裁定由含麸质谷物制成的蒸馏食品可以贴上 "无麸质 "标签三个月之后。

由于该规则适用于蒸馏食品,因此只有当洋酒由不含麸质的原料(如葡萄、玉米或土豆)制成时,才能使用无麸质标签。

在FDA此举之后,贸易机构美国蒸馏酒委员会(Discus)敦促TTB效仿,将该规则纳入其政策。

TTB在本周(10月13日)更新了其规则,以回应FDA的变化。这受到了Discus的欢迎,他说这次修订为 "消费者提供了额外的清晰度"。

"我们赞扬该局迅速采取行动,更新其蒸馏酒的'无麸质'标签政策,并适当地和确凿地承认蒸馏过程从蒸馏酒产品中去除麸质,"Discus首席执行官兼总裁Chris Swonger说。

"此举为消费者提供了更多的清晰度,并允许提供更多的信息,以帮助他们做出明智的决定,了解哪些产品符合他们的饮食需求。这项政策更新也为行业成员在产品标签上提供了更大的灵活性。"

TTB表示,它已经更新了受《联邦酒精管理法》监管的蒸馏酒、葡萄酒和麦芽饮料的标签和广告中麸质含量声明的政策。

修订后的裁决将使TTB继续授权使用 "无麸质 "一词,如果产品在FDA的规定下有权作出标签声明。

TTB表示,只要遵循良好的生产规范,防止任何含麸质的物质进入最终产品,TTB将允许洋酒贴上 "无麸质 "的标签。

此外,TTB将继续允许用含麸质谷物发酵的产品在标签和广告中说明该产品是经过加工去除麸质的。TTB表示,将需要强制性的文件来证明这一说法。

无麸质营销一直是洋酒界有争议的问题,因为蒸馏过程会去除最终产品中的麸质。健康专业人士和慈善机构,如英国乳糜泻协会,建议洋酒可以作为无麸质饮食的一部分来饮用。

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