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Buffalo Trace推出实验性波旁威士忌酒

Buffalo Trace 发布了两款 10 年法国橡木桶陈酿的波旁酒,作为酒厂独家实验系列的一部分。

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这些酒款是在 Buffalo Trace Distillery 仓库中陈酿的 3,000 多个实验性威士忌桶的一部分。

品牌构建了两个不同的橡木桶,一个是法国橡木桶,另一个是使用法国橡木桶头与美国白橡木桶杆来陈酿,这些表达方式被命名为100%法国橡木桶陈酿波本威士忌,和法国橡木桶头陈酿波本威士忌.橡木桶杆被风干了6个月,橡木桶被炭化了55秒,然后分别装入Buffalo Trace Rye Bourbon Mash #1,放置10年陈酿。

"这两款波本威士忌并排品尝时,相辅相成,但又有微妙的差异,"酿酒大师Harlen Wheatley说。

"两者都是不错的、全面的波本威士忌,但100%法国橡木桶的波本威士忌更多的是柔和的果香,而用法国橡木头和美国橡木杆酿造的波本威士忌则提供了更多的烟熏橡木和单宁风味。"

这些橡木桶是水牛踪酒厂仓库中3000多桶实验性陈酿威士忌的一部分,每一桶威士忌都有自己的实验特色--比如独特的醪糟法案、不同类型的木材和不同的橡木桶烘烤。

一家名为 "小泰勒上校"(The Colonel E.H.Taylor, Jr."OFC "微型酿酒厂,作为实验桶的专用中心而建造。

该中心配备了炊具、发酵罐和微型蒸馏器,使品牌能够专注于每一种实验性表达。

Wheatley补充道:"法国橡木桶实验提供了一种不同于我们标准波本桶的独特风味。这也是我们的实验如此有趣的原因之一;我们从未停止学习微妙的变化如何改变口味特征。"Buffalo Trace在2013年推出了X号仓库,这是一个旨在探索环境对威士忌口味特征影响的小型仓库。

实验系列采用375毫升瓶装,12瓶为一箱,每桶6瓶为一箱。

这些威士忌的瓶装酒精度为45%,建议零售价为46.35美元。

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