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南非酒厂推出80%酒精度的杜松子酒

南非酒厂Pienaar & Sons推出了一款酒精度为80%的杜松子酒,名为 "干旱版杜松子酒",这款酒在生产过程中大大降低了用水量。

干旱版金酒的用水量比酒厂的核心产品少200升。

这家位于开普敦的酒厂表示,目前,它的金酒以80%的酒精度从蒸馏器中出来,而将酒稀释到43%的酒精度以便装瓶,大约需要200升水。

然而,Drought Edition Gin省去了这一稀释过程,直接从蒸馏器中以80%的酒精度装瓶,帮助酒厂大幅降低了用水量。

Pienaar & Sons酿酒大师Andre Pienaar说。"当我们想尽一切办法在酒厂节水时,我们开始觉得很傻,我们在稀释杜松子酒时,却看到大多数顾客都在喝双份G&T。这看起来是那么的毫无意义。

"超过半瓶酒精含量为43%的洋酒都是水。它并没有增加任何味道,只是把酒精稀释到了饮用强度,我想只有极少部分喝杜松子酒的人在享受它的纯酒。"

酿酒厂希望干旱版金酒能提醒人们,他们可以采取各种小步骤来节约用水。

Pienaar说。"我很清楚,我们的行业用水量很大,也许通过这一举措节约的水很难起到作用,但这不是重点。

"重点是,在这个困难时期,没有人,也没有企业可以免于尝试改变现状。无论规模多大,也无论规模多小。"

新发布的产品现在被认为是世界上最强的杜松子酒,并从苏格兰的双河酒厂获得了这个称号,该酒厂最近推出了77%的酒精度表达。

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