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Bruichladdich蒸馏厂将把苏格兰威士忌产量提高一倍

Islay酒厂Bruichladdich已经证实,建造六个新的熟化仓库的计划将使其苏格兰威士忌的产量翻倍。

Bruichladdich-expansion

在Islay增建六个仓库的建议获得批准后,Bruichladdich酒厂现在将能够将苏格兰威士忌的产量翻倍。

本月初,据透露,尽管当地人反对,但Rémy Cointreau拥有的酒厂已获得Argyll and Bute委员会的许可,可以增建6栋建筑。

除仓库外,还将建设一个卸货单元/灌装库、化粪池、通道和排水基础设施。

在2012年被法国饮料集团Remy Cointreau收购后,该酒厂计划将产量提高到150万奥拉(原升酒精)。

"我们一直毫不掩饰地表示,我们完全致力于将所有的酒在岛上的所有生命都熟化,"Bruichladdich的发言人Carl Reavey说。

"公司一直说,如果我们不能在艾雷岛这里成熟我们的精神,那么我们将停止蒸馏。这将是显而易见的,如果我们无法在这里成熟的精神,我们也无法在这里长期装瓶。

"这个决定保证了未来几十年与该企业相关的艾雷岛就业。"

Reavey补充说,Bruichladdich最近为保留 "手工生产方法 "所做的努力导致 "短期内产量减少"。

然而,他表示,此类项目,如重建一个可追溯到1881年的开放式醪糟屯,以及对其洗涤蒸馏器进行重大翻新,将有助于确保长期产能。

新仓库的建设工作将立即开始。

"我们对自己作为艾雷岛最大的私人雇主的地位感到非常自豪,并意识到我们对当地社区的责任,"Bruichladdich蒸馏厂经理Allan Logan说。

"这些项目都表明,对于与这家公司相关的每个人来说,未来是非常光明的。"

近年来,Bruichladdich的销售一直保持着强劲的势头,在公司最新的财务业绩中,提升了老板Rémy Cointreau的整体业绩。

今年早些时候宣布,Bruichladdich的生产总监兼酿酒大师Jim McEwan在从事该行业52年后将退休。

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