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爱丁堡新酒厂发布首款金酒

Spencerfield Spirits公司推出了第一批Cannonball海军实力金酒,这是其新的爱丁堡金酒厂推出的第一款产品。

Cannonball-爱丁堡金酒

Spencerfield Spirits公司的Cannonball海军实力爱丁堡金酒将在本月晚些时候推出。

今年夏天在爱丁堡的Rutland酒店下面开设了酒厂,现在Spencerfield已经在该地酿造了第一款杜松子酒,从9月下旬开始装瓶运往英国各地和出口市场,不过在该地的Heads & Tales酒吧也有少量供应。

这款酒精度为57%的海军强度金酒,在其植物成分中加入了双倍强度的杜松和 "超过一撮 "的四川胡椒。

Cannonball Navy Strength Gin是爱丁堡酒厂与Heriot-Watt大学合作创建的第一个版本,该酒厂将在该地生产一系列历史产品。

Spencerfield Spirits的创始人Alex Nicol告诉《洋酒业》,额外的产品可能包括老汤姆,薰衣草杜松子酒和水果杜松子酒进一步向下。

"作为一个港口城市,Leith过去在生产橙子和柠檬杜松子酒方面非常强大,"他说。"我们与Heriot Watt达成了一项协议,为期三年,我们将从爱丁堡生产17世纪以来的历史性杜松子酒,以前没有人这样做。

"然后我们有一个项目,研究历史上的杜松子酒和蒸馏一枪杜松子酒的最佳可能方式。这是学术性的,历史性的和艺术性的。"

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