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科茨沃尔德酒厂准备推出干金酒

科茨沃尔德酒厂正准备在本月晚些时候推出一款伦敦干杜松子酒--这也是该酒厂推出的首款产品。

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科茨沃尔德酒厂已经确认,其首款产品--伦敦干杜松子酒将在本月晚些时候推出。

新的酒厂将在2017年年底推出单一麦芽英国威士忌和黑麦威士忌,今年夏天刚刚开始生产。

其旗舰伦敦干金酒的原料现已敲定,将包括传统的基础植物杜松、当归根和芫荽,以及科茨沃尔德薰衣草和月桂叶。

在开发出50种原创杜松子酒配方后,酒厂选择了12种配方,并将其带到英国洋酒实验室Campden BRI进行盲品测试。

获胜的杜松子酒是通过将纯小麦酒与杜松、芫荽和当归根浸泡24小时后,再加入葡萄柚和黑胡椒等其他植物的混合物,并用科茨沃尔德水蒸馏而成。

"我们在这里创造了一些非常特别的东西;一个经典的平衡良好的杜松子酒与清脆的柑橘和香料,"科茨沃尔德蒸馏厂的老板Dan Szor说。"它本身很美味,在冰上。它足够强劲,经得起补品的考验,也足够顺滑,可以制作出终极的杜松子酒马蒂尼。"

Cotswolds干金酒将从本月底开始在指定的葡萄酒和洋酒零售商处出售,建议零售价为34.99英镑。

除了英式威士忌和黑麦酒,由前Chase Distillery的首席酿酒师Alex Davis经营的The Cotswolds Distillery还将生产一系列的白兰地和利口酒。

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