苏格兰第一支 “单一庄园 “苏格兰威士忌蒸馏酒

苏格兰第一支 “单一庄园 “苏格兰威士忌蒸馏酒。

苏格兰首款 “单一庄园 “威士忌目前正在位于Spey山谷的Ballindalloch酒厂生产。

Ballindalloch-Distillery

Guy MacPherson-Grant已经开始灌装Ballindalloch酒厂的首桶单一庄园威士忌。

这家新成立的酒厂位于古老的Ballindalloch庄园,自16世纪中叶以来一直由MacPherson-Grant家族拥有,9月正式启动了蒸馏器。

第一瓶苏格兰威士忌的装瓶将在未来8至10年内进行。

不过,随着他们在该地生产的第一款酒进入橡木桶陈酿阶段,现在可以参观大庄园、酒厂和品尝家族的私人酒桶。

蒸馏厂的创始人盖伊-麦克弗森-格兰特告诉《新闻和杂志》,他的威士忌的 “单一庄园 “方式是其USP。

“称其为单一庄园威士忌的主要原则是,大约80%的工匠、木工、石匠、瓦工,当然还有我们的蒸馏师都来自酒厂20英里以内的地方,”他告诉该报记者。

该酒厂雇佣了三个人,是最近 “帮助它发生 “活动的一部分,该活动旨在强调土地所有者如何促进苏格兰农村的旅游业并提供就业机会。

“关于风土的一切,或者在盖尔语中的Arainneachd,威士忌所组成的一切都来自于庄园。

“水来自山上,大麦来自田地,制造设备的人,制造威士忌的人,我们甚至把酒厂的酒糟喂给庄园田地里放牧的牛,所以威士忌真的都是来自我们的单一庄园,”他说。

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