Nelson’s推出 “第一款 “用提木尔胡椒制作的杜松子酒

总部位于斯塔福德郡的纳尔逊金酒公司推出了 “首款使用尼泊尔提木尔胡椒作为主要植物成分的金酒”。

总部位于斯塔福德郡的Nelson’s杜松子酒推出了 “首款杜松子酒”,使用来自尼泊尔的提木尔胡椒作为主要植物成分。Nelson's推出 "第一款 "用提木尔胡椒制作的杜松子酒

Nelson’s Timur Gin使用在尼泊尔收获的timur pepper。

Nelson’s使用的timur胡椒是尼泊尔的川椒品种,据说它的尖锐度和普通胡椒一样,但有 “柑橘柚子的味道”。

当地人采摘这种果实后,先在太阳下晒干,以浓缩其香气。去掉树枝和种子后,铁木尔花椒被储存在村民的小屋里,然后再送去提取香气。

尼尔森的帖木儿金酒使用的是油状的胡椒,每批250瓶中约有12毫升的帖木儿油。

Nelson’s Gin的创始人,前厨师Neil Harrison评论道。”我们想使用一些完全不同的、独特的、新锐的东西,而提木尔胡椒无疑符合这一要求。这是一种大多数人都不熟悉的原料,但我们希望通过新产品的推出来改变这种状况。”

铁木尔胡椒最近被米其林检查员评为2018年最重要的食品趋势之一;”铁木尔胡椒正在崛起,拥有风味和芳香的辛辣柑橘……与咸菜和甜菜同样搭配。”

Nelson’s Timur Gin的酒精度为41%,有700ml和200ml两种瓶装价格,分别为40英镑(51美元)和19.5英镑(24.9美元)。

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