荷里路德为酒厂和游客中心筹集580万英镑

在筹集580万英镑(830万美元)后,Holyrood有望成为爱丁堡90年来第一家单一麦芽威士忌酒厂。

在筹集了580万英镑(830万美元)之后,Holyrood有望成为爱丁堡90年来的第一家单一麦芽威士忌酒厂。Holyrood-Distillery

Holyrood酒厂将于5月开始建设。

去年爱丁堡市议会批准了该酒厂的计划,将把该市的引擎棚建筑改造成酒厂和游客中心。

Holyrood蒸馏厂的建设将在5月开始,争取在2019年春季正式开业。

这笔价值580万英镑的资金来自全球60名私人投资者,以及苏格兰企业的投资部门苏格兰投资银行的150万英镑。

这笔资金将用于翻新这座拥有180年历史的市属建筑,购买和安装设备,打造游客体验,并提供周转资金,以支付启动和生产的早期成本。据认为,该酒厂将为爱丁堡创造35个新的就业机会。

罗伯-卡彭特,创始人,Holyrood Distillery说。”我们现在可以进入有趣的部分–建设我们的新酒厂和游客中心,制造美味的洋酒。

“我们希望我们的客户成为我们的向导,帮助我们塑造和打造他们最喜欢的洋酒和口味。

“这是一种新的合作方式来生产洋酒,我们都感到非常兴奋,我们相信它提供了与其他酒厂完全不同的东西。”

该酒厂是由前Macallan酒厂的酿酒大师David Robertson和苏格兰麦芽威士忌协会加拿大分部的创始人Rob和Kelly Carpenter共同创建的。Jack Mayo已经被任命为首席酿酒师。

Holyrood Distillery将首先生产一系列的杜松子酒和利口酒,同时其单一麦芽威士忌也将进入成熟期。

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