2014年杜松子酒大师赛结果

2014年杜松子酒大师赛结果

今年的金酒大师赛展示了该行业如何在继续尊重经典风格的同时,转变为提供更多样化的产品,反映在新的当代类别中。

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2014年金酒大师赛为我们的评委提供了大量的口味和品种。

杜松子酒的复兴已经到来,并使这一品类以结的速度发展。当一波新进入者借鉴杜松子酒过去作为一种用木桶运往海外的产品时,其他的人正在使用非传统的、通常是异国的植物药作为创新的手段。

这种演变在某种程度上分化了这一类别,使市场上的品牌基本上分为两大阵营:更传统的、以柑橘和杜松为主导的风格,以及那些探索大自然赋予我们的味道的品牌。

这就是为什么我们在2014年的金酒大师赛上引入了新的当代类别,作为一种手段来正确认识那些在酒的界限上有所突破的产品。虽然有些人可能会对后者嗤之以鼻,称其为可恶,并发誓效忠于 “好的老伦敦干”,但事实是,这些当代产品不仅吸引了新的消费者进入这一类别,而且它们看起来会继续存在–正如今年参赛产品的数量所显示的那样。

盲品比赛在伦敦金丝雀码头的优雅的加拿大广场一号举行,旁边是一个车展,展出了一些相当闪亮的新跑车和一级方程式赛车,我们发誓这一点都不令人分心。

由于这一轮比赛规模较大,评委们被分成两组,一组由我负责,另一组由Waitrose的葡萄酒、啤酒和烈酒媒体经理Anne Jones负责。与琼斯一起的还有ETM集团的饮料经理凯恩-布鲁克斯(Kane Brooks)、来自The Angel & Crown的亚当-麦库洛克(Adam McCulloch)和来自The Candlelight Club的克莱顿-哈特利(Clayton Hartley)。在我的阵营中,有杜松子酒专家大卫-史密斯(summerfruitcup.wordpress.com的作者)和汤姆-阿斯克(Fluid Movement的联合创始人)。

当天的比赛以一轮极小的 “标准 “参赛作品开始,这无疑是该类别从 “母亲的毁灭 “的名声中发展出来的标志,并朝着高端化和优质化发展。事实上,这里只有一个作品获得了奖牌–经济型超市Aldi的Oliver Cromwell London Dry Gin,其烈酒系列一再证明质量不一定与价格相匹配。金奖得主被评委描述为 “非常精致”,带有 “柠檬果冻 “的花香,提供 “物有所值”。

接下来是高级组的比赛,这组比赛被分成两组,并取得了相当不错的成绩。在这一轮比赛中,共颁发了8枚奖牌–1枚大师级、3枚金奖和4枚银–评委们称其为 “非常有品位;种类齐全”。”麦库洛赫说:”在这一轮普遍可靠的比赛中,有一些突出的杜松子酒具有特殊的意义。本轮比赛中唯一的大师级获奖者是来自Spirit of the Lakes的相对较新的Bedrock Gin,它因其粘度、薰衣草和柑橘味而受到称赞。

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大卫-T-史密斯和汤姆-阿斯克考虑了杜松子酒类别的极端情况

为了表明这一类别的发展方向,超级优质酒的比赛是迄今为止最大的比赛,随后吸引了高达24枚奖牌,其中7枚是大师级的。价格上的跳跃明显反映在酒的质量上。”阿斯克指出:”这里的基础酒和蒸馏物的质量显然更加精细。

但本轮比赛最引人注目的特点是,大多数获奖的大师级酒都被认为是 “当代 “酒,如Beefeater 24、Martin Miller’s和Opihr Oriental Spiced Gin,后者被赞誉为 “本轮比赛中最突出的酒”。

“在这里看到更多不寻常的味道和植物药的使用很有意思;你可以在这一轮中看到更多的创新,”Aske评论道。”总的来说,我对它们印象非常深刻,尽管大多数都非常不同,但大多数都是非常好的杜松子酒。” 显然,创新是有代价的,但令人激动的是,在大多数情况下,创造力也与质量和工艺携手并进。

在11个超高端金奖得主中,有一些来自欧洲各地的产品。瑞典、瑞士和意大利的代表分别是Hernö Swedish Excellence、Studer Swiss Classic Gin和Origin – Abrezzo,而英国的代表是来自普利茅斯、利物浦和北爱尔兰的琴酒。史密斯说。”这一轮比赛真正显示了酒商所采取的一系列口味和方法”。

从以世界上最畅销的杜松子酒为特色的一轮比赛开始,我们开始了Microdistillery的选择。这些来自小型、独立和手工酿酒厂的产品被证明是整个比赛中最有洞察力和最令人兴奋的,尽管它们有点 “边缘粗糙”。琼斯将这一类别描述为 “破破烂烂的,有点一击即中,但很有创意”,尽管评委们一致发现了工艺类产品的潜力。

“有一系列非常有趣的味道,尽管并非所有的味道都是令人愉悦的,”Aske说。”有些,如鞋油和木器清漆,你不会想在杜松子酒中找到。也就是说,有一些怀旧的味道,挑战了经典风格的杜松子酒应该是什么。看到这些产品对细节的关注很有意思,特别是当你考虑到微型蒸馏器经常在空间上受到限制时。

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2014年金酒大师赛包括挑战香气、味道和外观的传统规范的风格。

史密斯还强调了这些杜松子酒在整个类别中发挥的重要作用。”它们说明了独立酿酒厂所拥有的自由。尽管它们可能对最热心的传统主义者没有吸引力,但它们将新的消费者带入了这个类别”。这一轮比赛获得了九枚奖牌,其中伦敦市干金酒获得了大师奖,另一个金奖是Hernö瑞典卓越奖。

酿酒师感兴趣的另一个新兴领域是高酒精度的杜松子酒,显然,在我们的海军强度回合中,有很多的关怀和思考。瑞典的Hernö Navy Strength酒精度高达57%,以其桉树和辛辣的松树气息令评委们惊叹不已,而Master of Malt的两款作品–Bathtub Gin Navy Strength和Cask-Aged Gin Navy Strength–都得到了评委们的高度赞扬。

有机产品也没有让人失望,Hernö Swedish Excellence获得了金奖(使其金奖总数达到3个),Liverpool Gin获得了银。新成立的当代组被留到了当天的倒数第二轮,这是一个谨慎的决定,以保留评委们的味觉,使其免受潜伏在参赛的大量异国植物药中的任何潜在的强烈味道。但是,尽管评委们感到惶恐不安,所有这些杜松子酒都呈现出平易近人、平衡和结构良好的口感,没有出现疯狂的、没有杜松子味的伏特加酒。

“有一组非常独特的杜松子酒,我们在其他类别中没有看到过,”ETM的布鲁克斯说。”有些是不寻常的,这很好,虽然我不太确定我在酒吧里会怎么使用它们。不过,它们纯饮的味道很好。”

八块奖牌被授予,其中大师级的奖牌是新上市的D1伦敦金酒、粉红色的Edgerton和Master of Malt的Cask-Aged Navy Strength。其他如Darnley’s View Spiced Gin(经常被称为 “咖喱金酒”)和Hendrick’s都获得了金奖。琼斯带着超市买家的帽子来参加品酒会,他指出,大多数同时代的产品 “没有明显的杜松子酒特征”,使它们 “非常适合某些目标市场”。

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从左到右。David Smith,杜松子酒作家;Tom Aske,Fluid Movement;Becky Paskin,《洋酒业》;Kane Brooks,ETM集团;Anne Jones,Waitrose;Adam McCulloch,The Angel & Crown;Clayton Hartley,The Candlelight Club。

当天的最后一轮,也是最小的一轮,是为调味杜松子酒保留的,其中包括芦荟品种和用其他水果调味的品种。芦荟酒表现良好,布鲁克斯称其具有 “从新鲜的甜味到咸味的复杂性的一系列风格”,而调味酒则表现不佳。”琼斯解释说:”我对这些酒有点迷惑,不大确定其意义。”鼻子上有一些可爱的复杂性,有一组特别诱人的香气,但不幸的是,口感往往是过熟的一面。”

由于风格和趋势有如此多的创新和快速演变,在这个类别中,由于生产商的玩弄,必然会有一些打击和失败的产品。目前,杜松子酒令人振奋的是,消费者现在可以得到各种各样的风格,无论他们是死忠的传统主义者,还是寻找不那么苦、更甜或更咸的东西的新来者。如今,每个人都有适合自己的杜松子酒。

但是,如果说2014年金酒大师赛证明了一件事,那就是尽管传统风格将永远留在这里,但有一个明确的转变正在发生–远离经典的金酒,转向一个更广泛、更多样化的类别。

点击以下页面,了解2014年获得奖牌的金酒大师。

Standard
Company Product Name Award
Aldi Oliver Cromwell London Dry Gin Gold
Premium
Company Product Name Award
Spirit of the Lakes Bedrock Gin Master
Blackdown Spirits Blackdown Sussex Dry Gin Gold
Penderyn Distillery Brecon Botanicals Gold
Distil Blackwoods Gin 60% Gold
London Distillers Edgerton Original Silver
Adnams Copper House Distilled Gin Silver
Chivas Brothers Beefeater London Dry Gin 40% Silver
Chivas Brothers Beefeater London Dry Gin 47% Silver
Super Premium
Company Product Name Award
Spirit of the Lakes Bedrock Gin Export Strength Master
The Reformed Spirits Co. Martin Miller’s Gin Master
Chivas Brothers Beefeater 24 Master
Chivas Brothers Beefeater Burrough’s Reserve Master
City of London Distillery City of London Dry Gin Master
DJ Limbrey Distilling Co. D1 London Dry Gin Master
G&J Distillers Opihr Oriental Spiced London Dry Gin Master
G&J Distillers Berkeley Square 46% Gold
Chivas Brothers Plymouth Gin Gold
Worship Street Whistling Shop Cream Gin Gold
Origin Origin –Arezzo, Italy Gold
Bramley & Gage Six O’Clock Gin Gold
Rademon Estate Shortcross Gin Gold
Liverpool Distillery Liverpool Gin Gold
Hernö Brenneri AB Hernö Swedish Excellence Gold
Studer & Co AG Studer Swiss Classic Gin Gold
Halewood International Whitley Neill Gin Gold
Hernö Brenneri AB Hernö Juniper Cask Gin Silver
Elephant Gin Elephant Gin Silver
Adnams First Rate Gin Silver
William Grant & Sons Hendrick’s Silver
The Reformed Spirits Co. Martin Miller’s Gin Westbourne Strength Silver
G&J Distillers Berkeley Square 40% Silver
Distillery No. 209 No.209 Gin Silver
Microdistillery
Company Product Name Award
City of London Distillery City of London Dry Gin Master
Hernö Brenneri AB Hernö Swedish Excellence Gold
Dry Fly Distilling Barrel Reserve Gin Silver
Miguel Pons Justo Gin Xoriguer Silver
Rademon Estate Distillery Shortcross Gin Silver
Hernö Brenneri AB Hernö Juniper Cask Gin Silver
Elephant Gin Elephant Gin Silver
Arizona Distilling Co. Desert Dry Gin Silver
NB Distillery NB Gin Silver
Navy Strength
Company Product Name Award
Hernö Brenneri AB Hernö Navy Strength Master
Master of Malt Professor Cornelius Ampleforth Bathtub Gin Navy Strength Gold
Master of Malt Professor Cornelius Ampleforth Cask-Aged Gin Navy Strength Gold
Organic
Company Product Name Award
Hernö Brenneri AB Hernö Swedish Excellence Gold
Liverpool Distillery Liverpool Gin Silver
Contemporary
Company Product Name Award
DJ Limbrey Distilling D1 London Gin Master
London Distillers Edgerton Original Master
Master of Malt Professor Cornelius Ampleforth Cask-Aged Gin Navy Strength Master
Wemyss Malts Darnley’s View Spiced Gin Gold
Distillery No.209 No.209 Gin Gold
William Grant & Sons Hendrick’s Gold
Blackdown Spirits Blackdown Sussex Dry Gin Silver
Worship Street Whistling Shop Cream Gin Silver
Sloe
Company Product Name Award
G&J Distillers Sloe Bloom Gin Master
City of London City of London Sloe Gin Gold

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