Method and Madness推出 “世界第一 “野生樱桃木饰面

Irish Distillers为其Method和Madness系列增加了两款限量版的单壶静止爱尔兰威士忌–包括一款野生樱桃木加工的 “世界第一”。

爱尔兰酿酒商在其Method和Madness系列中增加了两款限量版的单罐静止爱尔兰威士忌–包括一款由野生樱桃木制成的 “世界首款”。Method-and-Madness-Wild-Cherry-Cask

Method和Madness推出了两款新的单罐静止爱尔兰威士忌,分别由野生樱桃木和相思木桶制成。

Method and Madness单壶静止爱尔兰威士忌以野樱桃木为成品,在前波本威士忌和雪利酒桶中熟化后,在9个由法国野樱桃木制成的酒桶中熟化了7至4年。据说这款威士忌具有姜丝、椰子和红茶的味道。

装瓶后的酒精度为46%,该表达式将于2019年9月起在六个市场上市–包括爱尔兰、英国和全球旅游零售,建议零售价为92欧元(101美元)。

Midleton Distillery的熟化大师Kevin O’Gorman说。”自2014年以来,我们对不同木材类型的熟化研究对我们的专业知识和威士忌酿造方法提出了挑战–但没有一个像我们对野生樱桃桶的实验那样。

“这种罕见的多孔木材与我们以前处理过的任何东西都不同,因此创造出味道的完美平衡是一项真正的成就–结果是爱尔兰威士忌的世界首创,具有椰子纤维和生姜的气味,新鲜的绿色草药、红茶和明确无误的锅静香料的口感,以及带刺香料和榛子的悠长、新鲜的余味。”

此外,Method和Madness单壶静止爱尔兰威士忌也将加入该系列,以相思木为成品。

这款威士忌在前波本威士忌和雪利酒桶中度过一段时间后,在同样来自法国的相思木桶中静置了一年到四年。

这款酒被描述为带有坚果和巧克力的味道。装瓶后的酒精度为46%,从2019年9月起通过爱尔兰的凯尔特威士忌商店独家发售,建议零售价为92欧元(101美元)。

米德尔顿酒厂熟化研究团队成员Finbarr Curran说。”Method and Madness旨在通过创新的发布来推动爱尔兰威士忌和爱尔兰洋酒品类的发展,为了打造这两款新的威士忌,与Kevin紧密合作是一种真正的荣誉。

“与野樱桃木相比,相思木的密度带来了挑战,因为成熟过程要慢得多,需要仔细观察和嗅觉才能达到完美的平衡。

“但这是非常值得等待的。这款令人惊艳的单壶静止爱尔兰威士忌,拥有糖化杏仁和木质香料的香气,咖啡豆、黑巧克力和辣椒的口感,以及渐渐消退的香料、焦木和大麦壳的余味。”

这家詹姆森制造商在2017年2月推出了超高级的Method和Madness系列–旨在 “突破爱尔兰威士忌的界限”。

该系列在去年5月加入了两个新的表达方式:在匈牙利橡木桶中完成的单罐静置酒和28年的红宝石波特管单桶酒。今年早些时候,Method和Madness也进入了杜松子酒领域。

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