Sliabh Liag通过众筹寻求150万欧元的资金。

爱尔兰洋酒生产商Sliabh Liag Distillers正在寻求通过众筹活动筹集150万欧元(170万美元),以帮助其在多尼戈尔郡建设新的酒厂。

爱尔兰洋酒生产商Sliabh Liag Distillers正在寻求通过众筹活动筹集150万欧元(170万美元)的资金,以帮助其在多尼戈尔郡建设新的酒厂。Sliabh Liag酒厂网

计划中的Sliabh Liag酒厂在多尼戈尔郡Ardara的印象。

该公司于今年8月获得了在多尼戈尔郡Ardara建造酒厂和游客中心的规划许可,177年来首次将威士忌生产带回该郡。

该众筹活动将于8月26日星期三在Crowdcube上启动。此次筹款活动是Sliabh Liag在去年旨在筹集350万欧元(385万美元)之后,为确保现金而采取的最新举措。Ardara酒厂是一个1000万欧元(1170万美元)的项目。

创始人和酿酒师James和Moira Doherty希望 “让多尼戈尔对于爱尔兰来说,就像艾雷岛对于苏格兰一样”。

本周,Sliabh Liag装满了第一桶威士忌,标志着自1884年以来多尼戈尔的蒸馏业首次回归。Sliabh Liag的双蒸馏 “烟熏 “精神由爱尔兰peated麦芽制成,在生产者的Carrick现场被装入一个首次灌装的波旁橡木桶中。

James Doherty说。”直到现在,第一桶酒已经装满,准备成熟为烟熏单一麦芽爱尔兰威士忌,我们才觉得自己真正回到了多尼戈尔。

“当Moira和我在2014年搬回这里时,是带着重新点燃该县蒸馏遗产的梦想,随着Crolly和Baoilleach蒸馏厂,该县正在实现这一目标。我们的新酒闻起来很可爱,喝起来也更好喝,它是柔软的,烟熏的甜味,带着新鲜的梨子味,还有一丝糖蜜的味道。”

“虽然伯特酒厂于1841年停产,但我们知道在断断续续的岁月里,非法蒸馏仍在继续,尤其是我的祖父在当局的雷达下,在基尔卡’上谷’的山上创造了一种烟熏的双重蒸馏酒。我想我祖父会同意我们现在蒸馏出多尼戈尔近200年来的第一款合法威士忌,有一种可爱的圆满感。”

由于Sliabh Liag将其重点转移到为当地社区创造手部消毒剂,因此该精神的创建从今年早些时候开始被推迟。

小批量生产将帮助Dohertys开始研发,同时新的Ardara酒厂正在建设中。

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