爱丁堡近百年来第一家单一麦芽威士忌酒厂Holyrood Distillery将于7月30日正式开业。
爱丁堡近百年来第一家单一麦芽威士忌酒厂Holyrood Distillery将于7月30日正式开业。
Holyrood Distillery游客中心工作人员。Rebecca Orr（左）和Eoin O Murchu（右）。
自从1925年爱丁堡酒厂（也叫Glen Sciennes）关闭后，爱丁堡就再也没有一家工作的单一麦芽威士忌酒厂了。
Holyrood将生产单一麦芽威士忌，以及一系列杜松子酒和杜松子酒利口酒。酒厂位于一栋可追溯到1831年的建筑内，之前曾被用作铁路货棚。
酒厂将提供每天的导游服务，现在可以在线预订。成人门票每人14英镑（17.5美元）起。
Holyrood Distillery的创始人Rob Carpenter说。”能走到今天这个地步是一段不可思议的旅程，能够在近100年里首次将单一麦芽威士忌带回爱丁堡的中心地带，是一种真正的特权。
“还要感谢我们的邻居们，他们在过去一年里一直耐心地进行建设。”
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