一个零售商的自白。Gerry’s Wines & Spirits

Allen Daly是伦敦Soho区Gerry’s Wines & Spirits的经理,他决心为这个行业注入乐趣,而他的忠实顾客似乎也很欣赏这一点。

艾伦-戴利,伦敦苏荷区Gerry’s Wines & Spirits的经理,决心为这个行业注入乐趣,而他的忠实顾客似乎也很欣赏。一个零售商的自白。Gerry's Wines & Spirits

Allen Daly,伦敦Soho区Gerry’s Wines & Spirits的经理。

我对产品的品质要求是口味、设计和价格。对于新的洋酒生产商来说,要想让他们的产品在我们这里进货,最好的办法就是请我们喝咖啡。这么多新产品,你需要有一个故事。它还需要是一种好酒(你会惊讶有多少不是),我们需要能够品尝产品。售价也需要看起来可以实现。

目前,Gerry’s Wines & Spirits最畅销的洋酒产品是我们的Konik’s Tail伏特加。畅销品牌保持相当稳定,但我们确实看到了不同的趋势,例如,在夏季,我们看到朗姆酒的销售量更大,而威士忌往往在寒冷的时候更受欢迎.在Gerry’s,我们有一个柜台服务–这有点像去五金店–如果我们的客户不知道他们到底想要什么,他们可以通过我们员工的知识和经验来指导他们。我们的顾客都是冒险家,喜欢尝试新事物。

我工作中最具挑战性的方面是,像每个人一样,试图在下一个大事件发生之前找到它。我工作中最令人兴奋的部分是发现新的东西,并让顾客喜欢上它。

我第一次对饮料行业感兴趣是在我开始在维多利亚葡萄酒公司工作的时候。在那里做了很多不同的工作后,我认为这并不那么令人兴奋,但后来我为Michael Kyprianou工作,他是当时Gerry’s Wines & Spirits的经理,葡萄酒和洋酒的范围非常惊人。

我们最新的产品之一,我们都非常满意,是一款来自西班牙的橡子利口酒,名为Sabores Licor de Bellota,有点像Frangelico,但有轻微的麦卢卡芥末味,余味较干;它与陈年龙舌兰酒搭配起来非常好。我们还喜欢培根波本威士忌,它更有挑战性。

目前没有任何一种酒类让我感到兴奋,但我认为新世界威士忌有可能真正颠覆一切,因为苏格兰威士忌和美国威士忌生产商似乎根本不考虑他们的客户。他们往往价格高昂,没有供应。

我们的顾客包括在苏荷区生活和工作的人、游客、调酒师或酒店工作人员。在Gerry’s的任何一天,你都会发现有很多业内人士、当地人,当然还有英国的大众,他们都在品尝我们最新的洋酒和利口酒。我们尝试并支持独立生产商,他们将与我们合作,通过店内品鉴会销售他们的产品。

在英国,鸡尾酒和洋酒的文化似乎比以往任何时候都要好,因为出去玩一晚上的价格几乎和房租一样贵。人们可以花更多的钱购买品质优良的洋酒,并在家里和朋友一起享用。

Gerry’s之所以能生存这么久,唯一的原因就是我们为顾客提供的服务。现在你可以在互联网上获得你想要的一切,所以当你来到Gerry’s时,无论我们是在70、80年代的灵魂音乐中跳舞,还是希腊人Zorba的主题曲,都欢迎大家加入。饮品行业应该是最好玩的行业,有些人把它看得太重了。

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