贸易上的 “根本 “是塑造洋酒未来的基础

Zamora公司的CEO认为,场内交易将是塑造洋酒未来的 “根本”,并提醒说,如果酒精消费水平长期保持下降,很可能 “他们不会再回来了”。

Zamora公司首席执行官认为,场内交易将是塑造洋酒未来的 “根本”,并警告说,如果酒精消费水平长期保持下降,很可能 “他们不会再回来”。Emilio Restoy Zamora Portfolio (1)

Emilio Restoy,Zamora公司的首席执行官。

西班牙饮料集团首席执行官Emilio Restoy在6月对《洋酒业》解释说,家庭酒精消费的增长并不足以抵消场内交易的低迷。

研究表明,大多数人在禁酒期间的饮酒量与疫情发生前相同或更少。如果消费水平长期保持下降,雷斯托伊说 “他们不会再回来了”。

“场内交易是根本性的,原因有两个,”Restoy说。”一,它是与消费者互动和展示产品的基本途径。二,它是通往市场的盈利途径。

“如果这种情况减少,会发生两件事情:一是与消费者互动将更加困难,消费很可能减少。

“我们卖的是人们不需要的东西,我们卖的是人们想要的东西。不需要有威士忌。如果你想喝威士忌,你要么是一个人、一对情侣,要么是和一群朋友一起享受生活。

“如果这个’和一群朋友一起享受生活’的时刻不那么重要,那么户内消费就没有那么大,也无法弥补户外的损失。”

Zamora公司的产品组合包括西班牙利口酒Licor 43、Martin Miller’s Gin和Villa Massa limoncello。

雷斯托伊表示,与集团原定的2020年计划相比,新冠疫情无疑会导致萨莫拉公司的销售额下降,但他也补充说,他相信公司已经做好了应对冠状病毒危机挑战的准备。

“当这一切开始时,到3月底,我们的愿景非常明确:我们将失去收入,我们将在P&L[利润和亏损]方面受到重大影响,”Restoy说。”但我们希望在12个月,或者18个月内摆脱困境,比之前更强大,市场份额更高。

“这就是为什么我们一直在网上和数字营销、品鉴会和场外交易方面大力投资。

“我们希望离开这个时期时比开始时更好,如果你是一家家族公司,这是非常重要的,因为你考虑的是长远的问题。”

关于对雷斯托伊的完整采访,请参见《洋酒业》杂志2020年8月号,现已出版。

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