Zamora公司首席执行官认为，场内交易将是塑造洋酒未来的 “根本”，并警告说，如果酒精消费水平长期保持下降，很可能 “他们不会再回来”。
Emilio Restoy，Zamora公司的首席执行官。
西班牙饮料集团首席执行官Emilio Restoy在6月对《洋酒业》解释说，家庭酒精消费的增长并不足以抵消场内交易的低迷。
研究表明，大多数人在禁酒期间的饮酒量与疫情发生前相同或更少。如果消费水平长期保持下降，雷斯托伊说 “他们不会再回来了”。
“场内交易是根本性的，原因有两个，”Restoy说。”一，它是与消费者互动和展示产品的基本途径。二，它是通往市场的盈利途径。
“如果这种情况减少，会发生两件事情：一是与消费者互动将更加困难，消费很可能减少。
“我们卖的是人们不需要的东西，我们卖的是人们想要的东西。不需要有威士忌。如果你想喝威士忌，你要么是一个人、一对情侣，要么是和一群朋友一起享受生活。
“如果这个’和一群朋友一起享受生活’的时刻不那么重要，那么户内消费就没有那么大，也无法弥补户外的损失。”
Zamora公司的产品组合包括西班牙利口酒Licor 43、Martin Miller’s Gin和Villa Massa limoncello。
雷斯托伊表示，与集团原定的2020年计划相比，新冠疫情无疑会导致萨莫拉公司的销售额下降，但他也补充说，他相信公司已经做好了应对冠状病毒危机挑战的准备。
“当这一切开始时，到3月底，我们的愿景非常明确：我们将失去收入，我们将在P&L[利润和亏损]方面受到重大影响，”Restoy说。”但我们希望在12个月，或者18个月内摆脱困境，比之前更强大，市场份额更高。
“这就是为什么我们一直在网上和数字营销、品鉴会和场外交易方面大力投资。
“我们希望离开这个时期时比开始时更好，如果你是一家家族公司，这是非常重要的，因为你考虑的是长远的问题。”
关于对雷斯托伊的完整采访，请参见《洋酒业》杂志2020年8月号，现已出版。
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