废弃的香蕉皮制作朗姆酒。

William Grant & Sons公司扩展了其Discarded系列,推出了一款注入香蕉皮的加勒比海朗姆酒。

William Grant & Sons公司推出了一款注入香蕉皮的加勒比海朗姆酒,扩展了其Discarded系列。废弃的香蕉皮制作朗姆酒。

“被忽视 “的香蕉皮被用来制作新的Discarded朗姆酒。

废弃香蕉皮朗姆酒的推出,是继品牌首款产品–废弃甜卡斯卡拉苦艾酒获得 “成功 “之后的又一力作。这款苦艾酒中加入了咖啡浆果的外果,也是咖啡生产过程中的废弃产品–卡斯卡拉。

Discarded Spirits公司采用了香蕉皮这种通常会被丢弃的 “被忽视的原料”,创造出了这款 “以水果为原料 “的新型朗姆酒。该品牌使用前威士忌酒桶进行最后的成熟。

香蕉皮来自一家使用水果但扔掉果皮的调味品公司。香蕉皮被回收晾干并发酵,然后在酒精中浸泡两周,以使 “风味最大化”。之后,朗姆酒和香蕉皮提取物再结合两天,完成调配过程。

萃取后,香蕉皮据说可以提供 “新鲜的太妃糖味和水果味的平衡,同时保持加勒比海朗姆酒的香料和甜味基础”。

废弃的香蕉皮朗姆酒可以在冰块上整齐地饮用,也可以与姜汁汽水混合,或用于以朗姆酒为基础的鸡尾酒中,如代基里酒。

根据该品牌引用的CGA数据,调味朗姆酒是在贸易上增长第二快的类别,仅次于调味杜松子酒,同比增长18%。

“到目前为止,看到消费者和调酒师如何参与Discarded,这很令人兴奋,”William Grant & Sons创新的全球营销经理Tom Stannard说。

“在开发[该]朗姆酒时,我们希望保持重复使用的魔力,同时可信地扩展到一个新的类别。描述这种味道的最佳方式是液体香蕉面包,独特而舒适。它是朗姆酒老式酒或代基里酒的完美搭配。”

装瓶后的ABV值为37.5%,Discarded Banana Peel Rum将于2020年1月在英国零售市场推出。它的建议零售价为每500毫升25英镑(33美元)。

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