沃尔什威士忌打造 “首款 “有机单锅静止爱尔兰威士忌

Walsh Whiskey已经蒸馏出被认为是世界上第一款有机单锅静止爱尔兰威士忌,将以Writers’ Tears品牌发布。

Walsh Whiskey已经蒸馏出被认为是世界上第一款有机单锅静止爱尔兰威士忌,将以Writers’ Tears品牌发布。沃尔什威士忌打造 "首款 "有机单锅静止爱尔兰威士忌

Walsh Whiskey Distillery的创始人兼总经理Bernard Walsh和他的团队在蒸馏过程中使用了有机大麦。

这款威士忌由爱尔兰皇家橡树镇的Walsh Whiskey Distillery蒸馏,获得了有机信托基金的认证,该基金是维护爱尔兰有机食品完整性的认可机构。

Walsh威士忌酒厂创始人兼总经理Bernard Walsh表示。”我们的目标是成为爱尔兰威士忌品类内发展和创新的领导者–这就是这一目标的体现之一。

“单壶静音是一种真正与众不同的威士忌风格,是爱尔兰独一无二的真实风格。同样,”作家之泪 “也是一个独特的、与众不同的威士忌品牌,它与世界级的爱尔兰创意产生了强烈的共鸣。这款有史以来第一款有机单锅蒸馏爱尔兰威士忌将结合这两个主张的魔力。”

沃尔什威士忌酒厂在1月的第一周开始了蒸馏过程,使用麦芽和未发芽大麦的混合醪液。

在这个过程中,新使酒在酒厂的三个铜锅蒸馏器中进行了三次蒸馏。现在,它将在波旁酒桶和初榨橡木桶中放置至少五年的时间成熟。

这第一批有机单锅蒸馏爱尔兰威士忌预计将生产约3万瓶。

新酿制的有机锅静酒的味道和鼻子被描述为 “有一种深沉而相当复杂的花香和口味范围”。

Walsh威士忌酒厂的酿酒经理Lisa Ryan说。”我们对有机威士忌的长期潜力感到兴奋,基于它所生产的完整风味特征,以及消费者对食品和饮料生产的可持续性的新兴兴趣和需求。”

去年,Walsh威士忌酒厂任命一名前帝亚吉欧高管担任商业总监。

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