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阳光推动英国酒吧和酒馆销售

5月份英国酒吧和酒馆的销售额与去年同期相比增长了3.5%--被认为与全国各地的好天气有直接关系。South Bank Fake Pub London

英国酒吧5月份的销售额增长了3.5%,而餐馆的同类销售额则出现下滑。

根据Coffer Peach Business Tracker的最新数据,虽然管理型酒吧的销售额集体同比增长,但休闲餐饮品牌的销售额却比去年同期下降了2.1%。

制作该追踪报告的商业洞察咨询公司CGA的副总裁Peter Martin说。"这是一个熟悉的故事。当阳光明媚的时候,人们会去酒吧,或者更准确地说是去酒吧花园。相比之下,当天气沉闷潮湿时,餐馆的生意更好。

"当涉及到户外市场的销售时,天气仍然是最大的因素。这就是它的方式。"

从地区来看,伦敦的表现略好于全国其他地区,包括酒吧和餐馆在内的酒店业的同类销售额增长了1.6%。而在M25以外的地区,销售额上升了1.4%。

Coffer Corporate Leisure的总经理Mark Sheehan说。"人们总是很容易责怪天气。但直到5月,酒吧行业得到了一些阳光的好处,这是一个漫长的等待。

"更好的天气和创纪录的32支球队的世界杯应该会看到许多酒吧企业在未来一段时间内的交易非常强劲。餐厅和以食品为主导的酒吧可能会有一个更艰难的夏天,以增加他们所面临的压力。

"从长远来看,我们认为休闲餐饮连锁店的竞争会变得不那么激烈,因为表现较差的单位被关闭。"

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