首页 威士忌 Billy Leighton讲述Jameson Bow街的历史。

Billy Leighton讲述Jameson Bow街的历史。

1976年,Billy Leighton作为一名见习会计加入爱尔兰酿酒师公司。他现在是公司的调酒大师,最近见证了位于都柏林的詹姆森精神家园的重新开放。

Billy Leighton于1976年加入爱尔兰酿酒厂。

"很多人只是想来詹姆森的家乡,"爱尔兰酿酒师的调酒大师比利-莱顿说。

这位爱尔兰酿酒师的老将在

Method和Madness推出了一款用栗木桶完成的表达方式。

Leighton说。"在我们位于米德尔顿的微型酒厂,布莱恩[国度,首席酿酒师]能够使用不同的谷物类型进行新的制作,这也是我认为我们曾经非常盲目的一个领域。范围确实已经扩大了,但仍然保持在威士忌法规的范围内。"

爱尔兰酿酒商最近扩大了其Method和Madness系列的产品组合,Leighton表示,这一系列威士忌一直在推动爱尔兰威士忌的界限。

"对于Method和Madness品牌,我们冒了一次险,我们对爱尔兰威士忌法规言听计从,"Leighton解释道。"我们将一些威士忌在栗木桶而不是橡木桶中熟化,因为虽然苏格兰法规规定了橡木,但爱尔兰法规只规定了木桶,如橡木。"

除了Jameson和Method和Madness之外,爱尔兰蒸馏酒厂的产品组合还包括Redbreast、Yellow Spot和Powers等品牌,Leighton说,他觉得最愉快的是在这个名酒组合中工作。

作为爱尔兰蒸馏厂的调酒大师,Leighton有机会在爱尔兰威士忌的一些大品牌中工作。

"这些品牌都有自己的风格,"Leighton说。"即使我们在与一个酒厂的产品合作,也有这些不同的风格,这就是我喜欢的东西。"

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