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调酒师呼吁豁免 "手套法

2021-04-07 13:08:32|洋酒湾小编 |来源:投稿

加州的调酒师们发起了一项针对新法律的请愿,该法律可能要求他们在工作中佩戴一次性手套。

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在加州工作的调酒师们发起了一项针对新食品安全法的请愿。

该请愿书通过change.org发起,呼吁豁免调酒师受最近修订的《加州零售食品法》的约束,该法禁止在酒吧和餐厅赤手空拳接触即食食品。

根据修订后的法律,调酒师可能会被强制戴上一次性手套或使用其他器皿来装饰饮料。

该请愿书由阿拉米达调酒师乔希-米勒发起,他批评该法律 "荒谬的意外后果"。

他补充道:"虽然我确信州立法机构在制定这项法律时,考虑到了我们的最大利益,但我同样确信,他们并不是试图保护我们免受调酒师徒手拍打一枝薄荷或在鸡尾酒上面表达橙子捻子油的影响。"

在加州州长杰里-布朗(Jerry Brown)提出打击该州食源性疾病的申请后,该规范进行了调整。

如果遵守严格的要求,酒吧和餐厅可以申请豁免该法规。

希望对这项运动给予支持的调酒师们可以写信给加州卫生委员会主席潘大卫博士。

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