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美国调酒师 "手套法 "或将被封杀

2021-04-07 12:30:43|洋酒湾小编 |来源:投稿

</p style="text-align: center;">在业内人士提出大量批评意见后,一项要求加州调酒师戴手套或用其他器具装饰酒水的法律可能被取消。

去年年底,加州零售食品法修改后,加州酒吧的工作人员将被要求戴上一次性手套或使用其他器具处理食材。

随之而来的是一连串的批评,并有人发起请愿,要求豁免调酒师受法律约束。

此后有消息称,该法案的作者、众议员Richard Pan正在寻求推翻这项定于今年6月生效的法律。

他告诉《萨克拉门托蜜蜂报》。"(法律)听起来和现行法律没有什么不同,现行法律规定我们应该尽量减少手的接触,应该有良好的洗手程序。

"但我们开始听到本地餐馆、小餐馆,还有调酒师的声音,说这将对他们产生影响。"

因此,潘建伟提出了一项新的法案,只是将加州零售食品法典恢复到最近修订前的状态。

这被描述为 "紧急措施",这意味着如果该法在州议会获得三分之二的票数,将立即生效。

加州餐饮协会已经对修订后的法案给予了支持。

据该集团首席执行官兼总裁介绍。"虽然每个人都希望加州的法规能与联邦法规保持一致 但很快就会发现,对于这样一个结构多样的行业来说 一刀切的执行方式会带来太多操作上的挑战

"潘议员正在推行正确的行动方案。"

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