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Old Fashioned和Moscow Mule在美国菜单中名列前茅。

2021-04-07 11:45:02|洋酒湾小编 |来源:投稿

IWSR的新数据发现,2016年,以波旁或黑麦为原料的Old Fashioned和以伏特加为原料的Moscow Mules占美国鸡尾酒菜单提及量的30%。old-fashioned-cocktail-web

2016年,Old Fashioned服务与Moscow Mule一起占据美国鸡尾酒菜单的首位。

根据IWSR US On-Premise Insights: 鸡尾酒趋势》分析了美国25个城市的鸡尾酒、品类和品牌,其中,威士忌鸡尾酒占精制酒吧菜单的23%。

以朗姆酒为基础的鸡尾酒排名第二,占16%的份额,紧随其后的是杜松子酒,占15%。

Old Fashioneds在洛杉矶、巴尔的摩和波特兰尤为盛行,其变化涵盖了桶装、雪莉酒和醋,口味选择包括核桃、巧克力、无花果、姜和樱桃。

根据数据显示,消费者对老式酒的兴趣在关键节日日期前后增加,并与美国威士忌消费的增长同步上升。

IWSR表示,蒸馏酒是唯一一个预计在未来五年内会增加内部份额的酒类细分市场。预计到2021年,洋酒将增长0.6%,总份额将达到23.5%。相比之下,葡萄酒和啤酒的份额预计将下降1%左右。

根据IWSR数据,2016年全球饮料的主要趋势包括健康意识和跨品类混合产品的发展。

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