英国龙舌兰酒销量飙升,鸡尾酒取代洋酒

葡萄酒与洋酒贸易协会的一份最新报告显示,随着饮酒者将鸡尾酒和纯酒换成洋酒,龙舌兰酒在英国的销量在两年内飙升了37%。

葡萄酒和洋酒贸易协会的一份最新报告显示,随着饮酒者将鸡尾酒和纯酒换成了龙舌兰酒,英国的龙舌兰酒销量在两年内猛增了37%。英国龙舌兰酒销量飙升,鸡尾酒取代洋酒

随着消费者转向鸡尾酒和小酌,龙舌兰酒在英国的销售量急剧上升。

该贸易机构指出,在消费者对高端龙舌兰酒兴趣增加的推动下,2016年龙舌兰酒的销售总额为1.73亿英镑。

“在过去的两年里,英国的龙舌兰酒销售蓬勃发展,2016年增长了4600万英镑,达到1.73亿英镑,增长了+37%,”WSTA的首席执行官Miles Beale评论道。

“趋势正在从镜头,强烈地转向高品质,鸡尾酒组合和越来越复杂的啜饮产品。此外,在酒吧享用然后在我们家中重新调制的手工鸡尾酒也越来越受欢迎。”

在截至2016年12月31日的12个月里,英国零售业销售的龙舌兰酒价值增长了5%,达到1300万英镑,在圣诞节和新年期间取得了稳固的收益,而数量销售增长了7%。

同期在英国的on-trade中,价值销售凡推升6%至1.6亿英镑,数量销售增长3%至190万瓶。

根据WSTA的说法,调酒师们认为,随着消费者对具有传统和来源的饮品的渴求增长,龙舌兰酒的消费方式正在 “完全不同”。

“龙舌兰酒–尤其是龙舌兰酒–现在正被更广泛地认可和接受,作为一种具有大量丰富风味的工艺产品,”伦敦OXO Tower的Sophie Bratt说,她也是Patron年度玛格丽特大赛的英国参赛者。

“正是这些丰富的天然风味,产品的生产和陈酿所传递出的味道,让调酒师们能够创造出精致的饮品,而在过去,这些饮品只能屈居于威士忌和杜松子酒的基础上,开启了龙舌兰酒的世界。”

龙舌兰酒在其主要的美国市场也呈现出强劲的发展势头,2010年至2015年期间,其销量增长了30%。

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