英国牌照商 “可以改善 “背杆范围。

根据帝亚吉欧委托进行的研究,近半数的英国持牌人认为他们 “可以做得更多”,以改善他们的背吧系列,并实现销售最大化。

根据帝亚吉欧委托进行的研究,近半数的英国特许经营商认为他们 “可以做得更多”,以改善他们的背吧系列,实现销售最大化。英国牌照商 "可以改善 "背杆范围。

根据对500家持牌人的独立调查,共有56%的受访门店没有将他们所供应的洋酒从后吧台的快速栏杆上显示出来。

根据对500家持证人的独立调查,总共有56%的受访门店没有将他们所供应的洋酒从后吧台的速滑轨上展示出来。报告指出,这个空间是一个 “重要 “的商店窗口,应该用来 “激发顾客的兴趣,并传达选择和范围的广泛性”。

帝亚吉欧补充说,三分之一的消费者在走进一家门店时,并没有选择他们要点的饮料类别,这使得后吧台成为提升销售和增加利润的 “关键机会”。

此外,35%的商店没有突出其高端洋酒。报告建议在后吧台建立一个 “高档酒金字塔”,将最贵的酒放在最上面的货架上,并为员工提供额外的培训。

超过三分之一的酒商没有将畅销酒进行双重存储,帝亚吉欧认为这是提高效率和实现利润最大化的 “重要省时措施”。

“受许人对如何实现销售最大化的理解普遍较高,”高级贸易品类战略经理Clare Moscrop说。

“几乎所有与我们交谈过的人都认识到按类别封锁他们的洋酒(87%)和清除工作站的杂乱(83%)的重要性,但我们的研究也表明,有一些知识差距,持牌人可以努力。

“为了帮助弥补这一差距,他们可以与我们的销售人员交谈,访问Spirits Revolution网站,并考虑与我们的酒吧学院专家进行培训,以充分了解他们可以做出的小改进,以实现利润的增加。”

有关Spirits Revolution的更多信息,请访问www.spirits-revolution.com,有关帝亚吉欧酒吧学院的更多信息,请访问www.diageobaracademy.com。

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